Whisk egg whites, sugar, salt, and

Whisk egg whites, sugar, salt, and syrup in a small saucepan and place over your lowest setting on smallest burner. (most recipes call for putting your mixing bowl over a pot of boiling water instead so you can do that if you're worried about scrambling your eggs) Stir for 3 to 4 minutes over heat until sugar is dissolved. (If you have a candy thermometer and you want to use it you should wait until it's between 140 and 160 degrees F [60 - 70C]). Remove from heat and pour into the bowl of a stand mixer. Allow it to cool for about 5 minutes, then start beating on low speed and increase speed a little after every minute for about 5 minutes. Now turn onto high speed and beat until stiff peaks form. It needs to be very stiff if you push it to one side and it doesn't stay then it's not stiff enough Here's the tricky part, change to your beater attachment and add the butter to the bowl. Turn onto the lowest setting and let it mix nice and slow until it's done. (At first it will look all separated and weird but don't freak out, that's supposed to happen. Just let it keep mixing until it gets thick and delightfully fluffy. Add vanilla and beat until mixed. See, you did it!

Kết quả (Việt) 1:

Đánh lòng trắng trứng, đường, muối và xi-rô trong một cái chảo nhỏ và địa điểm trên thiết đặt thấp nhất trên ghi nhỏ nhất. (hầu hết các công thức nấu ăn gọi cho đặt bát trộn của bạn trong một nồi nước sôi thay vì vậy, bạn có thể làm điều đó nếu bạn đang lo lắng về xáo trộn trứng) Khuấy đều cho 3 đến 4 phút trên nhiệt cho đến khi đường bị giải thể. (Nếu bạn có một nhiệt kế kẹo và bạn muốn sử dụng nó bạn phải chờ cho đến khi nó là giữa 140 và 160 độ F [60-70C]). Hủy bỏ từ nhiệt và đổ vào bát của một máy trộn đứng. Cho phép nó để nguội khoảng 5 phút, sau đó bắt đầu đập vào tốc độ thấp và tăng tốc độ một chút sau mỗi phút khoảng 5 phút. Bây giờ bật lên tốc độ cao và đánh bại cho đến khi cứng đỉnh mẫu. Nó cần phải rất cứng nếu bạn đẩy nó sang một bên và nó không ở lại sau đó, nó không phải là cứng đủ ở đây là một phần khôn lanh, thay đổi của bạn tập tin đính kèm beater và thêm bơ vào bát. Rẽ vào các thiết lập thấp nhất và để cho nó kết hợp tốt đẹp và chậm cho đến khi nó được thực hiện. (Lần đầu tiên nó sẽ xem xét tất cả các bị tách và lạ nhưng không freak ra, mà là nghĩa vụ phải xảy ra. Chỉ để cho nó tiếp tục trộn cho đến khi nó được dày và delightfully fluffy. Thêm vani và đánh bại cho đến khi hỗn hợp. Xem, bạn đã làm nó!

Kết quả (Việt) 2:

Đánh lòng trắng trứng, đường, muối, xi-rô và trong một cái chảo nhỏ và đặt trên thiết lập thấp nhất của bạn trên ổ nhỏ nhất. (Hầu hết các công thức nấu ăn gọi cho đặt bát trộn của bạn trên một nồi nước sôi thay vì để bạn có thể làm điều đó nếu bạn đang lo lắng về xáo trộn trứng của bạn) Khuấy cho 3-4 phút trên lửa cho đến khi đường tan. (Nếu bạn có một nhiệt kế kẹo và bạn muốn sử dụng nó, bạn nên đợi cho đến khi nó là giữa 140 và 160 độ F [60 - 70C]). Hủy bỏ từ nhiệt và đổ vào bát của một máy trộn đứng. Cho phép nó để làm mát trong khoảng 5 phút, sau đó bắt đầu đập vào tốc độ thấp và tăng tốc độ một chút sau mỗi phút trong khoảng 5 phút. Bây giờ chuyển sang tốc độ cao và đánh đến khi nổi đỉnh cứng. Nó cần phải được rất cứng nếu bạn đẩy nó sang một bên và nó không ở lại sau đó nó không cứng đủ Đây là một phần khó khăn, thay đổi tập tin đính kèm beater của bạn và thêm bơ vào bát. Rẽ vào các thiết lập thấp nhất và để cho nó trộn tốt đẹp và chậm cho đến khi nó được thực hiện. (Lúc đầu, nó sẽ xem xét tất cả các tách và kỳ lạ nhưng không lăn tăn, đó là vụ xảy ra. Chỉ cần để cho nó tiếp tục trộn cho đến khi nó được dày và delightfully mịn. Thêm vani và đánh cho đến khi hỗn hợp. Hãy xem, bạn đã làm nó!