glucose dư lượng ràng buộc với một tetrasaccharide qua một 1,6-trái phiếu [5, 14, 18]. Amylo-1,6-glucosidase sẽ chỉ thủy phân
điểm a1,6-α-chi nhánh nếu chuỗi bên bao gồm một đơn
đơn vị glucose. Các chất nền nhỏ nhất được biết rằng amylo-1,6-glucosidase có thể thủy phân là pentasaccharide nhánh
6
3
-α-glucosyl mantotetraoza, đó là thủy phân thành glucose
và mantotetraoza (Hình 5). Amylo-1,6-glucosidases là
không có tầm quan trọng công nghiệp hiện nay, do đó, tài sản của họ
và chức năng không được mô tả rõ hơn trong bài báo này.
đang được dịch, vui lòng đợi..