Hazard Assessmenta) Organization to

Hazard Assessment
a) Organization to conduct a hazard assessment to determine the following for each FS hazard identified
- Whether its elimination or reduction to acceptable levels is essential to the production of a safe food
- Whether its control is needed to enable the defined acceptable levels to be met
b) Each food safety hazard to be evaluated according to the possible severity of adverse health effects and the likelihood of their occurrence
c) Methodology used to be described
d) The results of food safety hazard assessment to be recorded

Kết quả (Việt) 1:

Nguy hiểm đánh giáa) tổ chức để tiến hành một đánh giá nguy hiểm để xác định sau đây cho mỗi nguy hiểm FS xác định -Cho dù loại bỏ hoặc giảm đến mức chấp nhận được của nó là điều cần thiết để sản xuất một an toàn thực phẩm -Cho dù điều khiển của nó cần thiết để cho phép xác định mức độ chấp nhận được để được đáp ứngb) mỗi nguy hiểm an toàn thực phẩm được đánh giá theo mức độ nghiêm trọng có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và khả năng của sự xuất hiện của học) phương pháp sử dụng để được mô tảd) kết quả đánh giá nguy hiểm an toàn thực phẩm để được ghi lại

Kết quả (Việt) 2:

Đánh giá hiểm họa
a) Tổ chức tiến hành đánh giá rủi ro để xác định sau cho mỗi FS nguy hiểm được xác định
- Cho dù loại bỏ hoặc giảm đến mức chấp nhận nó là điều cần thiết để sản xuất một sản phẩm an toàn
- Dù kiểm soát của nó là cần thiết để cho phép các mức độ chấp nhận được định nghĩa sẽ đáp ứng phần
b) Mỗi mối nguy an toàn thực phẩm phải được đánh giá theo mức độ nghiêm trọng có thể tác động bất lợi về sức khỏe và khả năng xuất hiện của chúng
c) Phương pháp luận sử dụng để được mô tả
d) Kết quả đánh giá rủi ro an toàn thực phẩm phải được ghi lại