Cream is a dairy product composed o

Cream is a dairy product composed of the higher-butterfat layer skimmed from the top of milk before homogenization. In un-homogenized milk, the fat, which is less dense, will eventually rise to the top. In the industrial production of cream, this process is accelerated by using centrifuges called "separators". In many countries, cream is sold in several grades depending on the total butterfat content. Cream can be dried to a powder for shipment to distant markets. Cream has high levels of saturated fat. [1][2]
Cream skimmed from milk may be called "sweet cream" to distinguish it from whey cream skimmed from whey, a by-product of cheese-making. Whey cream has a lower fat content and tastes more salty, tangy and "cheesy

Kết quả (Việt) 1:

Kem là một sản phẩm sữa bao gồm các lớp cao hơn butterfat sưa từ phía trên cùng của sữa trước khi homogenization. Trong un-homogenized sữa, chất béo, đó là ít dày đặc, cuối cùng sẽ tăng lên đến đỉnh. Trong công nghiệp sản xuất kem, quá trình này tăng tốc bằng cách sử dụng máy ly tâm được gọi là "tách". Ở nhiều nước, kem được bán trong một số các lớp tùy thuộc vào nội dung tất cả butterfat. Kem có thể được khô để một bột cho lô hàng xa thị trường. Kem có mức độ cao của chất béo bão hòa. [1] [2]Kem sưa từ sữa có thể được gọi là "ngọt kem" để phân biệt nó từ sữa kem sưa từ sữa, một sản phẩm phụ của pho mát làm. Kem sữa có hàm lượng chất béo thấp và có vị mặn, hương thơm và "cheesy