AFSSA (2005), Risques et bénéfices

AFSSA (2005), Risques et bénéfices pour la santé des acides gras trans apportés par les aliments – Recommandations, Maisons Alfort, AFSSA, Agences française de securite sanitaire des aliments.
ARO A , KOSMEIJER - SCHUIL T , BOVENKAMP P V D , HULSHOF P , ZOCK P and KATAN M B (1998), Analysis of C18:1 cis and trans fatty acid isomers by the combination of gas–liquid chromatography of 4,4-dimethyloxazoline derivatives and methyl esters, J Am Oil Chem Soc, 75(8), 977–985.
BALDIOLI M , SERVILI M , PERRETTI G and MONTEDORO G F (1996), Antioxidant activity of tocopherols and phenolic compounds of virgin olive oil, J Am Oil Chem Soc, 73, 1589–1593.
BEE G (2000), Conjugated linoleic acids (CLA) markedly modify fatty acid profile of fat tissues in growing pigs, J Anim Sci, 78 (Suppl 1), 157.
BELURY M A (2002), Dietary conjugated linoleic acid in health: physiological effects and mechanisms of action, Annu Rev Nutr, 22, 505–531.
BLANK C , NEUMANN M A , MAKRIDES M and GIBSON R A (2002), Optimizing DHA levels in piglets by lowering the linoleic acid to alpha-linolenic acid ratio, J Lipid Res, 43(9), 1537–1543.
BOUDREAU A and ARUL J (1993), Cholesterol reduction and fat fractionation technologies for milk fat: an overview, J Dairy Sci, 76(6), 1772–1781.
BOURRE J - M (2005), Where to find omega-3 fatty acids and how feeding animals with diet enriched in omega-3 fatty acids to increase nutritional value of derived products for human: What is actually useful?, J Nutr Health Aging, 9(4), 232–242.
BRENNA J T (2002), Efficiency of conversion of alpha-linolenic acid to long chain n-3 fatty acids in man, Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 5(2), 127–132.
BROADHURST C L , WANG Y , CRAWFORD M A , CUNNANE S C , PARKINGTON J E and SCHMIDT W F (2002), Brain-specific lipids from marine, lacustrine, or terrestrial food resources: potential impact on early African Homo sapiens, Comp Biochem Physiol B Biochem Mol Biol, 131(4), 653–673.
BSAS (2000), Milk Composition, Edinburgh, The British Society of Animal Science.
BURDGE G C and CALDER P C (2005), α-Linolenic acid metabolism in adult humans: the effects of gender and age on conversion to longer-chain polyunsaturated fatty acids, Eur J Lipid Sci Technol, 107(6), 426–439.
CALDER P C (2002), Conjugated linoleic acid in humans – reasons to be cheerful?, Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 5(2), 123–126.
CALDER P C and DECKELBAUM R J (2003), Fat as a physiological regulator: the news gets better, Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 6(2), 127–131.

Kết quả (Việt) 1:

AFSSA (2005), Risques et bénéfices pour la santé des acides gras trans apportés par les aliments-Recommandations, Maisons Alfort, AFSSA, Agences française de securite sanitaire des aliments.ARO A, KOSMEIJER - SCHUIL T, BOVENKAMP P V D, HULSHOF P, ZOCK P KATAN M B (1998), phân tích C18:1 cis và trans fatty acid siêu ổn định bởi sự kết hợp của sắc ký khí-chất lỏng của dẫn xuất 4,4-dimethyloxazoline và este methyl, J là dầu Chem Soc, 75(8), 977-985.BALDIOLI M, SERVILI M, PERRETTI G và MONTEDORO G F (1996), chất chống oxy hóa hoạt động của tocopherols và các hợp chất phenolic của dầu ô liu virgin, J là dầu Chem Soc, 73, 1589-1593.ONG G (2000), Conjugated axit linoleic (CIA) rõ rệt sửa đổi cấu hình axít béo của mô mỡ trong phát triển con lợn, J Anim Sci, 78 (Suppl 1), 157. BELURY M A (2002), các chế độ ăn uống kết linoleic acid trong sức khỏe: tác động sinh lý và cơ chế của hành động, Annu Rev Nutr, 22, 505-531. TRỐNG C, NEUMANN M A, MAKRIDES M và GIBSON R A (2002), tối ưu hóa DHA cấp phôi nguyên liệu bằng cách giảm axit linoleic alpha-linolenic acid tỷ lệ, J Lipid Res, 43(9), 1537-1543.BOUDREAU A và ARUL J (1993), giảm Cholesterol và chất béo phân công nghệ cho chất béo của sữa: một tổng quan, các khoa học chăn nuôi bò sữa J, 76(6), 1772 – năm 1781.BOURRE J - M (2005), nơi để tìm thấy axit béo omega-3 và các động vật như thế nào cho ăn với chế độ ăn giàu omega-3 axit béo để tăng giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm có nguồn gốc cho con người: những gì là thực sự hữu ích?, J Nutr sức khỏe lão hóa, 9(4), 232-242.BRENNA J T (2002), hiệu quả của chuyển đổi alpha-linolenic acid để chuỗi dài axit béo n-3 trong người đàn ông, Curr đến Clin Nutr Metab chăm sóc, 5(2), 127-132.BROADHURST C L, WANG Y, CRAWFORD M A, CUNNANE S C, PARKINGTON J E và SCHMIDT W F (2002), bộ não cụ thể chất béo từ nguồn tài nguyên biển, Hồ, hoặc trên mặt đất thực phẩm: Các tác động tiềm năng trên đầu Phi Homo sapiens, Comp Biochem Physiol B Biochem Mol Biol, 131(4), 653-673.BSAS (2000), sữa thành phần, Edinburgh, hội đồng Anh khoa học động vật.BURDGE G C và CALDER P C (2005), sự trao đổi chất axit α-Linolenic ở người lớn: những ảnh hưởng của giới tính và độ tuổi chuyển sang chuỗi dài axit béo không bão hòa đa, Eur J Lipid Sci Technol, 107(6), 426-439.CALDER P C (2002), axit linoleic Conjugated con người-lý do để được vui vẻ?, Curr đến Clin Nutr Metab chăm sóc, 5(2), 123 – 126.CALDER P C và DECKELBAUM R J (2003), chất béo như một bộ điều chỉnh sinh lý: tin tức được tốt hơn, Curr đến Clin Nutr Metab chăm sóc, 6(2), 127 – 131.

Kết quả (Việt) 2:

AFSSA (2005), Risques et thu nhập của giới pour la Santé des acides gras apportés xuyên mệnh les aliments - Recommandations, Maisons Alfort, AFSSA, Agences française de sécurité Sanitaire des aliments.
ARO A, KOSMEIJER - SCHUIL T, BOVENKAMP PVD, Hulshof P, ZOCK P và Katan MB (1998), Phân tích C18: 1 đồng phân cis và axit béo trans bởi sự kết hợp của sắc ký khí-lỏng của các dẫn xuất 4,4-dimethyloxazoline và methyl este, J Am Oil Chem Sóc, 75 (8), 977 -985.
BALDIOLI M, SERVILI M, PERRETTI G và MONTEDORO GF (1996), hoạt động chống oxy hóa của tocopherols và các hợp chất phenolic trong dầu ô liu, J Am Oil Chem Sóc, 73, 1589-1593.
BEE G (2000), Conjugated linoleic axit (CLA) rõ rệt sửa đổi acid béo trong các mô mỡ ở lợn phát triển, J Anim Khoa học, 78 (Suppl 1), 157.
BELURY MA (2002), Thức ăn liên hợp axit linoleic trong y tế: hiệu ứng sinh lý và cơ chế hoạt động, Annu Rev Nutr, 22, 505-531.
BLANK C, Neumann MA, Makrides M và GIBSON RA (2002), Tối ưu hóa lượng DHA ở heo con bằng cách làm giảm axit linoleic tỷ lệ alpha-linolenic acid, J Lipid Res, 43 (9), 1537 . -1543
Boudreau A và Arul J (1993), công nghệ giảm cholesterol và chất béo phân đoạn cho sữa béo: tổng quan, J sữa Sci, 76 (6), 1772-1781.
BOURRE J - M (2005), ở đâu để tìm thấy omega -3 axit béo và cách cho ăn động vật với chế độ ăn uống giàu axit béo omega-3 để tăng giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm có nguồn gốc cho con người:. là gì thực sự hữu ích ?, J Nutr Sức khỏe lão hóa, 9 (4), 232-242
Brenna JT ( 2002), hiệu quả của chuyển đổi của axit alpha-linolenic acid n-3 axit béo chuỗi dài trong con người, Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 5 (2), 127-132.
Broadhurst CL, Wang Y, CRAWFORD MA, CUNNANE SC, PARKINGTON JE và Schmidt WF (2002), lipid Brain-cụ thể từ biển, thuộc về hồ, hoặc nguồn thức ăn trên mặt đất:. tác động tiềm năng trên đầu người Homo sapiens Phi, Comp Biochem Physiol B Biochem Mol Biol, 131 (4), 653-673
BSAS ( 2000), Thành phần sữa, Edinburgh, Hội Anh Thú Khoa học.
BURDGE GC và Calder PC (2005), α-Linolenic chuyển hóa acid ở người lớn: ảnh hưởng của giới tính và tuổi tác trên chuyển đổi chuỗi dài hơn các axit béo không bão hòa đa, Eur J Lipid Sci Technol.Năm, 107 (6), 426-439.
Calder PC (2002), liên hợp axit linoleic trong con người - những lý do để vui vẻ ?, Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 5 (2), 123-126.
Calder PC và DECKELBAUM RJ (2003), chất béo như một bộ điều chỉnh sinh lý: những tin tức được tốt hơn, Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 6 (2), 127-131.