The acceptability of SCP when prese

The acceptability of SCP when presented as a human food depends not only on its safety and nutritional value but also on other factors.In addition to the general reluctance of people to consume material derived from microbes, the eating of food has many subtle psychological, sociological and religious implications.In various cultures there are many specific associations related to eating and status and symbolic values are attributed to different kinds of food. More obvious factors influencing acceptability must be considered, such as odour, colour, taste and texture. Thus, if SCP is to be used directly as human food,the skills of the food technologist will be greatly challenged. Most realistic considerations would place SCP for human food at a relatively low priority. Demand will mainly beas a food source for various types of domes ticated animals, poultry and fish. However, some industrial processes will be primar- ily directed to human consumption, e.g. Rank-Hovis-McDougall/ICI fungal protein (‘Quorn’), which is gaining an increasing market place as a vegetable protein with meat-like texture and appearance.

Kết quả (Việt) 1:

Acceptability SCP khi trình bày như một thực phẩm con người phụ thuộc không chỉ về an toàn và giá trị dinh dưỡng của nó mà còn trên các yếu tố khác.Ngoài việc miễn cưỡng chung của người tiêu thụ nguyên liệu có nguồn gốc từ vi khuẩn, ăn thực phẩm có nhiều ý nghĩa tinh tế tâm lý, xã hội học và tôn giáo.Trong nhiều nền văn hóa có nhiều specific Hiệp hội liên quan đến ăn uống và tình trạng và giá trị biểu tượng được quy cho các loại thực phẩm. Rõ ràng các yếu tố influencing acceptability phải được xem xét, chẳng hạn như mùi, màu, hương vị và kết cấu. Vì vậy, nếu SCP là để được sử dụng trực tiếp như là thức ăn của con người, các kỹ năng của gia công nghệ thực phẩm sẽ được rất nhiều thách thức. Các cân nhắc thực tế nhất sẽ đặt SCP cho các thực phẩm của con người ở một mức ưu tiên tương đối thấp. Nhu cầu sẽ chủ yếu là beas một nguồn thực phẩm với nhiều loại hình vòm ticated động vật, gia cầm và fish. Tuy nhiên, một số quy trình công nghiệp sẽ là chuyển trực tiếp tới người tiêu dùng, ví dụ như xếp hạng-Hovis-McDougall/ICI protein nấm ('Quorn'), primar-nầy đó là đạt được một nơi thị trường ngày càng tăng là một protein thực vật với cấu trúc giống như thịt và xuất hiện.

Kết quả (Việt) 2:

Sự chấp nhận của SCP khi trình bày như là một loại thực phẩm của con người phụ thuộc không chỉ về an toàn và giá trị dinh dưỡng mà còn trên factors.In Ngoài ra khác với sự miễn cưỡng chung của người dân để tiêu thụ nguyên liệu có nguồn gốc từ vi khuẩn, ăn thức ăn có nhiều tinh tế tâm lý, xã hội học và implications.In tôn giáo nền văn hóa khác nhau có rất nhiều hiệp hội cụ thể liên quan đến việc ăn uống và tình trạng và giá trị tượng trưng được cho là do các loại thực phẩm khác nhau. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự chấp nhận rõ ràng hơn phải được xem xét, chẳng hạn như mùi, màu sắc, hương vị và kết cấu. Vì vậy, nếu SCP được sử dụng trực tiếp làm thực phẩm của con người, các kỹ năng của công nghệ thực phẩm sẽ được thử thách rất nhiều. Hầu hết những cân nhắc thực tế sẽ đặt SCP cho con người tại một ưu tiên tương đối thấp. Nhu cầu chủ yếu sẽ Beas nguồn thức ăn với nhiều loại hình mái vòm ticated động vật, gia cầm và cá. Tuy nhiên, một số quy trình công nghiệp sẽ được primar-đình hướng đến con người, ví dụ như Rank-Hovis-McDougall/ICI protein nấm ('Quorn'), đó là được một thị trường ngày càng tăng như là một protein thực vật với kết cấu thịt như thế và xuất hiện.