Cellulose, like starch, is a polyme

Cellulose, like starch, is a polymer of glucose, with different linkages between the glucose units and the configuration of the polymer chains. Cellulose’s configuration provides an opportunity to form stronger hydrogen bonds between polymer chains, as well as a close interaction with other polymeric structures such as lignin, starch, pectin, hemicelluloses and proteins. Because of this mixed polymer morphology, cellulose is more resistant to hydrolysis than starch

Kết quả (Việt) 1:

Cellulose, giống như tinh bột, là một polymer glucose, với các liên kết khác nhau giữa các đơn vị glucoza và cấu hình của các chuỗi polyme. Cấu hình của cellulose cung cấp một cơ hội để tạo ra mạnh hơn các liên kết hiđrô giữa các chuỗi polyme, cũng như một tương tác chặt chẽ với các cấu trúc polime khác như lignin, tinh bột, pectin, hemicelluloses và protein. Bởi vì điều này hỗn hợp polymer hình Thái, cellulose là khả năng chống để thủy phân hơn tinh bột

Kết quả (Việt) 2:

Cellulose, như tinh bột, là một polymer của glucose, có mối liên hệ khác nhau giữa các đơn vị glucose và cấu hình của các chuỗi polymer. cấu hình Cellulose của cung cấp một cơ hội để hình thành liên kết hydro mạnh giữa các chuỗi polymer, cũng như tương tác chặt chẽ với các cấu trúc cao phân tử khác như lignin, tinh bột, pectin, hemicelluloses và protein. Bởi vì hình thái polymer hỗn hợp này, cellulose là khả năng chống thủy phân tinh bột hơn