Khi ngành công nghiệp phát triển, nó ngày càng trở nên quan trọng đối với đời sống văn hóa và kinh tế của các nước sản xuất. Vào giữa thế kỷ 18 ở Pháp, trồng nho được hỗ trợ 1,5 triệu gia đình và một số lượng tương đương trong các doanh nghiệp liên quan đến rượu. Cuối cùng, nó chiếm một phần sáu tổng doanh số giao dịch của Pháp đã xuất khẩu lớn thứ hai của nước này.
Ngày càng quan trọng văn hóa và kinh tế của ngành công nghiệp đã thu hút sự quan tâm chính trị, và cùng với nó, pháp luật và các quy định để kiểm soát hầu hết làm rượu vang. Ví dụ, năm 1644 đề án phân loại rượu vang của Đức quy định 65 loại chất lượng, với các quy tắc cho tất cả mọi thứ từ độ chín cần thiết cho nội dung đường tối thiểu. (Thậm chí vào năm 1971, một đạo luật đã được thông qua ở Đức đòi hỏi một bảng điều khiển chính phủ để hương vị cổ điển hàng năm của mỗi vườn nho và gán cho nó một mức độ chất lượng). Quy định tương tự quy định thực hành làm rượu vang cũng tồn tại ở Pháp và Italy.
đang được dịch, vui lòng đợi..