kết quả từ cuốn sách này từ một hội thảo được tổ chức vào năm 1998 todiscussthegrowingproblemoffoodpoisoning do toE.coliO157. Một nỗ lực nghiên cứu rất lớn trong những thập kỷ qua đã dẫn đến một sự hiểu biết tốt hơn về sự phức tạp của các yếu tố gây bệnh được sản xuất bởi một số chủng E. coli. E. coli O157 thuộc nhóm verotoxin sản xuất của E. coli, responsibleforhaemorrhagicenteritisinmanand động vật, cũng như hội chứng tán huyết tăng urê (HUS) và thrombocytic huyết giảm tiểu cầu ban xuất huyết (TTP) inman.E.coliO157isthemaintype gây ra các hội chứng, nhưng một số dòng khác cũng có thể tham gia. Thefirstchapterdescribestheverycomplicated di truyền học và sinh thái học phân tử của E. coli, và giải thích các hành động phân tử của 2 loại verotoxins và làm thế nào họ có liên quan đến các bệnh lý về hậu quả. Verotoxins gắn vào các thụ thể G3b, đặc biệt phổ biến ở thận và não, và điều này giải thích những dấu hiệu tiết niệu và liệt observed.Oedemadiseaseinpigsisagoodexample hành động verotoxin. ThechiefreservoirofE.coliO157iscattle, andit được thực hiện trong một thời trang bất thường thoáng qua đặc biệt là dạ cỏ và ruột kết. Vận chuyển phụ thuộc vào cattlefeedingpractices, suchasfastingthatoccurs trong khi vận chuyển, sử dụng các chế phẩm sinh học, và
đang được dịch, vui lòng đợi..