Đánh giá hướng dẫn này sẽ cung cấp các kiến thức quan trọng về quá trình oxy hóa chất béo, bao gồm cảcơ chế và các yếu tố tham gia vào quá trình oxy hóa, cũng như các chiến lược cho việc cải thiện oxy hóasự ổn định của chất béo.
đang được dịch, vui lòng đợi..