Theo OECD và FAO triển vọng cho nông nghiệp trong những năm tới, chúng ta sẽ thấy một sự gia tăng đáng kểtrong sản phẩm sữa tiêu thụ tại quốc gia Bắc Phi, Trung Đông và có khả năng một sự gia tăng đặc biệtCác quốc gia khu vực Asia và phía đông. Theo các nguồn tương tự, cũng có thể có sự gia tăng đáng kể trongnhu cầu trong một số quốc gia liên minh châu Âu, Hoa-Kỳ và liên bang Nga.Tốc độ tăng trưởng dự báo tiêu thụ làm nổi bật sự gia tăng đáng kể trong việc tiêu thụ sữa và sữasản phẩm trong ít nhất là nước phát triển (LDCs), theo sau là những người Nam Phi (đồ thị 1). Tuy nhiên, hàng nămsữa bình quân đầu người và ước tính tiêu thụ các sản phẩm từ sữa (trong sữa tương đương) cho thấy rằng trên đầumức tiêu thụ nên vẫn còn rất cao ở các nước phương Tây (Châu Âu và Bắc Mỹ) mặc dù của họthị trường bão hòa. Theo ước tính của OECD và FAO, pho mát tiêu thụ xuất hiện để hiển thị một kháphục hồi đáng kể, mặc dù các thị trường này đang được bão hòa (đồ thị 2). Mới đóng gói công nghệ làmnó có thể lưu trữ các sản phẩm sữa nhiều vệ và cho thời gian dài cùng với các tùy chọn để thay thếthịt của pho mát trong các thành phần cho bữa ăn, dường như trình điều khiển quan trọng của sự tăng trưởng tiềm năng này trong pho máttiêu thụ trên toàn thế giới
đang được dịch, vui lòng đợi..
