Once all the information has been a

Once all the information has been analysed, appropriate recommendations
can be made for changing dietary components and the timing of their
consumption, altering food processing or preparation, or changing meal
patterns. The focus should be on changes that will improve the bioavailability,
as well as the amount, of iron in the diet.
Interpretation of bioavailability is limited by the scarcity of accurate information
concerning the content of phytates and iron-binding polyphenols in various foods.
Such information is urgently needed to facilitate the promotion of correct food
choices.
Recommendations should be adapted to regional and local variations in diet,
the age group concerned, seasonal availability, and other factors that cause
food intake and meal patterns to vary. It should be noted that food-frequency
questionnaires are not a sufficient base from which to draw inferences on likely
iron status unless they are combined with information on meal composition
and food consumption patterns.
Methods of food preparation and processing influence the bioavailability of iron.
Cooking, fermentation, or germination can, by thermal or enzymatic action,
reduce the phytic acid and the hexa- and penta-inositol phosphate content.
All inositol phosphates inhibit iron absorption in proportion to the total number
of phosphate groups. Processing procedures that lower the number of
phosphate groups improve bioavailability of non-haem iron (108).
Building food-based approaches around the needs and activities of women
can be especially effective. This is particularly important in recognition of
the multiple roles women play as food providers and primary caregivers.
For example, promoting home gardens and small animal husbandry, and
improving food preservation and home or community processing technologies,
can be especially useful in improving iron status. These interventions are
enhanced by efforts to generate additional income for women and by effective
nutrition education.
The primary goal of dietary modification to improve and maintain the iron status
of a population involves changes in behaviour, leading to an increase
in the selection of iron-containing foods and a meal pattern favourable to
increased bioavailability. Although sometimes difficult to achieve, such changes
in dietary habits can bring about important sustainable improvements, not only
in iron status but also for nutrition in general. Such changes must be rooted in
issues that take into account food security, actual availability, and education.

Kết quả (Việt) 1:

Sau khi tất cả các thông tin đã là đề xuất phân tích, phù hợpcó thể được thực hiện để thay đổi thành phần chế độ ăn uống và thời gian của họtiêu thụ, thay đổi chế biến thực phẩm hoặc chuẩn bị, hoặc thay đổi các bữa ănMô hình. Trọng tâm nên về những thay đổi mà sẽ cải thiện khả dụng sinh học,cũng như số lượng sắt trong chế độ ăn uống.Giải thích của khả dụng sinh học được giới hạn bởi sự khan hiếm của thông tin chính xácliên quan đến nội dung của phytates và sắt-ràng buộc polyphenol trong thực phẩm khác nhau.Thông tin đó hết sức cần thiết để tạo thuận lợi cho việc thúc đẩy của thức ăn chính xácsự lựa chọn.Khuyến nghị nên được thích nghi với các biến thể khu vực và địa phương trong chế độ ăn uống,Nhóm tuổi có liên quan, sẵn sàng theo mùa, và các yếu tố khác gây rathực phẩm lượng và bữa ăn mô hình thay đổi. Cần lưu ý rằng thực phẩm tần sốcâu hỏi là không một cơ sở đủ để rút ra kết luận về khả năngsắt tình trạng, trừ khi chúng được kết hợp với thông tin về bữa ăn thành phầnvà mô hình tiêu thụ thực phẩm.Phương pháp chuẩn bị thức ăn và xử lý ảnh hưởng đến khả dụng sinh học của sắt.Nấu ăn, quá trình lên men, hoặc có thể nảy mầm, bởi nhiệt hoặc enzym để hành động,giảm axit phytic và hexa và penta inositol phốt phát nội dung.Tất cả inositol phốt phát ức chế sự hấp thụ sắt theo tỷ lệ tổng sốcủa nhóm phosphate. Xử lý thủ tục giảm số lượngnhóm phosphate cải thiện khả dụng sinh học của-haem sắt (108).Xây dựng thực phẩm dựa trên cách tiếp cận xung quanh các nhu cầu và các hoạt động của phụ nữcó thể đặc biệt hiệu quả. Điều này đặc biệt quan trọng nhận củanhiều phụ nữ vai trò chơi như nhà cung cấp thực phẩm và những người chăm sóc chính.Ví dụ, thúc đẩy khu vườn nhà và chăn nuôi nhỏ, vàcải thiện bảo quản thực phẩm và nhà hoặc cộng đồng chế biến công nghệ,có thể đặc biệt hữu ích trong việc cải thiện tình trạng sắt. Những can thiệptăng cường bởi những nỗ lực để tạo thêm thu nhập cho phụ nữ và bởi hiệu quảgiáo dục dinh dưỡng.Mục đích chính của các sửa đổi chế độ ăn uống để cải thiện và duy trì vị thế sắtcủa dân liên quan đến những thay đổi trong hành vi, dẫn đến sự gia tăngtrong việc lựa chọn loại thực phẩm có chứa sắt và một mô hình bữa ăn thuận lợi đểtăng khả dụng sinh học. Mặc dù đôi khi khó khăn để đạt được, như vậy thay đổitrong thói quen ăn uống có thể mang lại bền vững cải tiến quan trọng, không chỉở sắt các trạng thái mà còn cho các dinh dưỡng nói chung. Những thay đổi đó phải được bắt nguồn từvấn đề mà đi vào tài khoản an ninh lương thực, thực tế sẵn có, và giáo dục.

Kết quả (Việt) 2:

Một khi tất cả các thông tin đã được phân tích, đề xuất thích hợp
có thể được thực hiện để thay đổi thành phần thức ăn và thời gian của họ
tiêu thụ, thay đổi chế biến thực phẩm hoặc chuẩn bị, hoặc thay đổi bữa ăn
mẫu. Nên tập trung vào những thay đổi đó sẽ cải thiện khả năng sinh học,
cũng như số lượng, chất sắt trong chế độ ăn uống.
Giải thích sinh khả dụng bị hạn chế bởi sự khan hiếm thông tin chính xác
về nội dung của phytates và polyphenol sắt-ràng buộc trong các loại thực phẩm khác nhau.
Chẳng hạn thông tin là rất cần thiết để tạo điều kiện thúc đẩy các thức ăn chính xác
lựa chọn.
Các khuyến nghị cần thích ứng với biến đổi khu vực và địa phương trong chế độ ăn uống,
nhóm tuổi có liên quan, sẵn có theo mùa, và các yếu tố khác gây ra
lượng thức ăn và bữa ăn mẫu để thay đổi. Cần lưu ý rằng thực phẩm có tần số
bảng câu hỏi không phải là một cơ sở đủ từ đó rút ra kết luận về khả năng
tình trạng sắt trừ khi chúng được kết hợp với thông tin về thành phần bữa ăn
và mô hình tiêu thụ thực phẩm.
Phương pháp chuẩn bị thức ăn và chế biến ảnh hưởng đến sinh khả dụng của sắt.
Nấu ăn , quá trình lên men, hoặc nảy mầm có thể, bởi hành động nhiệt hoặc enzyme,
giảm axit phytic và hexa- và hàm lượng lân penta-inositol.
Tất cả phốt inositol ức chế hấp thu sắt trong tương ứng với tổng số
của các nhóm phosphate. Thủ tục xử lý như giảm số lượng các
nhóm phosphate cải thiện sinh khả dụng của sắt không hem (108).
Xây dựng phương pháp tiếp cận thực phẩm dựa trên nhu cầu và hoạt động của phụ nữ
có thể đặc biệt hiệu quả. Điều này đặc biệt quan trọng trong việc công nhận
các vai trò đa chức phụ nữ chơi như các nhà cung cấp thực phẩm và người chăm sóc chính.
Ví dụ, thúc đẩy nhà vườn và chăn nuôi nhỏ, và
cải thiện bảo quản thực phẩm và công nghệ nhà hoặc xử lý cộng đồng,
có thể đặc biệt hữu ích trong việc cải thiện tình trạng sắt. Những biện pháp này được
tăng cường bởi những nỗ lực để tạo thêm thu nhập cho phụ nữ và hiệu quả
giáo dục dinh dưỡng.
Mục đích chính của việc biến đổi chế độ ăn uống để cải thiện và duy trì tình trạng sắt
của một dân số liên quan đến những thay đổi trong hành vi, dẫn đến sự gia tăng
trong việc lựa chọn có chứa sắt thực phẩm và một mô hình bữa ăn thuận lợi để
tăng khả dụng sinh học. Mặc dù đôi khi rất khó để đạt được, những thay đổi đó
trong thói quen ăn uống có thể mang lại những cải thiện bền vững quan trọng, không chỉ
trong tình trạng sắt mà còn cho dinh dưỡng nói chung. Thay đổi đó phải được bắt nguồn từ
vấn đề đưa vào bảo mật tài khoản thực phẩm, khả thực tế, và giáo dục.