Tea leaves Partial withering steami

Tea leaves
Partial withering
steaming
Rolling and drying
Final frying
Green tea

Freshly plucked leaves are processed • The leaves are heated (through steaming or pan firing) almost immediately to inactivate the enzymes, to prevent oxidation • The tea is then rolled partially and dried partially to bring down the moisture to enable a second rolling. • The partially dried leaves are rolled again to give it shape • The rolled leaves are fully dried and graded

Kết quả (Việt) 1:

Lá trà Một phần nói nên lời di chuyển Lăn và sấy khô Cuối cùng chiên Trà xanhLá tươi ngắt là xử lý • lá được nước nóng (qua hấp hoặc pan bắn) gần như ngay lập tức để hủy kích hoạt các enzym để ngăn chặn quá trình oxy hóa • trà sau đó cuộn phần và khô một phần để hạ độ ẩm để kích hoạt một lần thứ hai cán. • Một phần khô lá được cuộn lại để cho nó hình dạng • cuộn lá hoàn toàn khô và chấm điểm

Kết quả (Việt) 2:

Trà lá
héo một phần
hấp
cán và làm khô
cuối cùng chiên
Trà xanh tươi hái lá được chế biến • Các lá được làm nóng (thông qua hấp hoặc chảo bắn) gần như ngay lập tức để làm bất hoạt các enzym, ngăn chặn quá trình oxy hóa • Các trà sau đó cuộn phần và sấy khô một phần để mang xuống độ ẩm cho phép một cán thứ hai. • Những chiếc lá khô một phần được cuộn lại để cho nó có hình dáng • Các lá cuộn được sấy khô hoàn toàn và chấm điểm