Researchers found that participants

Researchers found that participants in a study who consumed the most olive oil tended to have healthier diets than those who consumed the least amount of olive oil.
Participants who had the highest consumption of olive oil consumed less cereal and baked goods but more eggs and vegetables, and had a higher vitamin intake than those who consumed the least amount of olive oil.

Researchers concluded that olive oil is a major contributing factor to the health benefits of the Mediterranean diet.

European Journal of Clinical Nutrition September 2003;57 Suppl 1:S2-7



Dr. Mercola's Comments:


This study reinforces the value of olive oil in promoting health as part of the Mediterranean diet. While olive oil can and should be a healthy part of your diet, what most people do not appreciate is that olive oil should not be used to cook with.

Olive oil is primarily a monounsaturated fat. This means that it has one double bond in its fatty acid structure. The problem with olive oil is its overabundance of oleic acid, which creates an imbalance on the cellular level that can inhibit prostaglandin production, which can increase the risk of breast cancer and heart disease.

So if you plan on using a fat to cook with, your clear choice is coconut oil. Coconut oil is rich in lauric acid which is a proven antiviral and immune system builder.

However, most commercial coconut oils are refined, bleached, and deodorized (RBD), and contain chemicals used in processing.

Because of these variations my team and I here researched coconut oil extensively until we found the ideal source. I now highly recommend and offer you what is clearly the premier brand of virgin coconut oil in the United States, Tropical Traditions. This virgin coconut oil is not only certified organic, but it also met all our other requirements, including no GMO ingredients, bleaching, deodorizing, refining or hydrogenation. Tropical Traditions also uses fresh coconuts (not "copra" or dried coconuts like most oils) that come from a rural region of the Philippines untainted by urban pollution.

I urge you to try this virgin coconut oil and experience the health benefits for yourself. If you do choose another brand, please be sure that it meets these requirements.

Kết quả (Việt) 2:

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người tham gia vào một nghiên cứu người tiêu thụ dầu olive nhất thường có chế độ ăn lành mạnh hơn so với những người tiêu thụ số tiền ít nhất của dầu ô liu.
Những người tham gia có mức tiêu thụ cao nhất của dầu ô liu tiêu thụ ít ngũ cốc và bánh nướng nhưng nhiều trứng và rau quả, và đã có một lượng vitamin cao hơn so với những người tiêu thụ số tiền ít nhất của dầu ô liu. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng dầu ô liu là một yếu tố chính góp phần vào lợi ích sức khỏe của chế độ ăn Địa Trung Hải. Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Châu Âu tháng 9 năm 2003; 57 Suppl 1: P2- 7 Dr. Mercola của Bình luận: Nghiên cứu này củng cố thêm giá trị của dầu ô liu trong việc thúc đẩy sức khỏe như là một phần của chế độ ăn Địa Trung Hải. Trong khi dầu ô liu có thể và nên là một phần chế độ ăn uống lành mạnh của bạn, những gì hầu hết mọi người không đánh giá cao là dầu ô liu không nên được sử dụng để nấu ăn với. Dầu Olive chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn một. Điều này có nghĩa rằng nó có một liên kết đôi trong cấu trúc axit béo của nó. Vấn đề với dầu ô liu là dư thừa của axit oleic, mà tạo ra sự mất cân bằng ở mức tế bào có thể ức chế sản xuất prostaglandin, có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú và bệnh tim. Vì vậy, nếu bạn có kế hoạch sử dụng một chất béo nấu với, lựa chọn rõ ràng bạn là dầu dừa. Dầu dừa rất giàu axit lauric mà là một người xây dựng hệ thống chống virus và miễn dịch đã được chứng minh. Tuy nhiên, hầu hết các loại dầu dừa thương mại rất tinh tế, đã tẩy trắng, và khử mùi (RBD), và chứa các hóa chất được sử dụng trong chế biến. Vì những biến đội bóng của tôi và tôi ở đây nghiên cứu dầu dừa rộng rãi cho đến khi chúng tôi tìm thấy các nguồn lý tưởng. Tôi bây giờ rất giới thiệu và cung cấp cho bạn những gì rõ ràng là các thương hiệu hàng đầu của dầu dừa tinh khiết tại Hoa Kỳ, Traditions nhiệt đới. Dầu dừa nguyên chất này không chỉ được chứng nhận hữu cơ, nhưng nó cũng đáp ứng tất cả các yêu cầu khác của chúng tôi, bao gồm không có thành phần biến đổi gen, tẩy trắng, khử mùi, lọc hoặc hydro hóa. Traditions nhiệt đới cũng sử dụng dừa tươi (không phải là "dừa" hoặc dừa khô giống như hầu hết các loại dầu) đến từ một vùng nông thôn của Philippines untainted do ô nhiễm đô thị. Tôi mong bạn hãy thử dầu dừa nguyên này và trải nghiệm những lợi ích sức khỏe cho chính mình. Nếu bạn chọn một thương hiệu khác, hãy chắc chắn rằng nó đáp ứng các yêu cầu này.