amylase activity was estimated by the analysis of reducing sugar released during hydrolysis of 1% starch in 0.1 M sodium citrate buffew by the dinitrolicylic acid ( DNS ) method ( Miller , 1959 )
amylase hoạt động được ước tính của các phân tích của việc giảm đường phát hành trong thời gian thủy phân tinh bột 1% trong cách 0.1 M Citrat natri buffew dinitrolicylic axit (DNS) phương pháp (Miller, 1959)
hoạt động amylase đã được ước tính bằng cách phân tích các đường khử phóng trong quá trình thủy phân của 1% tinh bột trong 0,1 M sodium citrate buffew bởi axit dinitrolicylic (DNS) phương pháp (Miller, 1959)