In tissue systems, freezing can often cause cellular dehydration, especially in plant tissues, and these cells do not significantly readsorb water (Reid, 1997).
Trong hệ thống mô, đóng băng có thểthường gây ra các tế bào mất nước, đặc biệt là trong các mô thực vật, và các tế bào này làmkhông đáng kể readsorb nước (Reid, 1997).
Trong các hệ thống mô, đóng băng có thể thường gây mất nước tế bào, đặc biệt là trong các mô thực vật, và những tế bào làm không đáng kể nước readsorb (Reid, 1997).