■ Day(s) and date(s) of the event—I

■ Day(s) and date(s) of the event—Including both the day and the date will clarify any mistakes regarding when the event is to take place, and the day of the week may influence the pricing based on
supply and demand.
■ Starting, ending, and serving times—The caterer needs to know exactly how food service fits into the overall event program in order to calculate setup, clearing, and other costs.
■ Location of the event—The specific site, including the room or space, may have an impact on the setup, preparation, and cleanup costs, particularly for off-premise venues with limited or difficult access.
■ Number of guests—Used to calculate pricing and quantities to be ordered. Pricing is based on the cost of the foodstuffs, labor, over- head, and profit. There are certain per person economies of scale that are calculated into the final costing and pricing, which may fluctuate if attendance increases or decreases. The caterer and the client should agree on how the final head count (the number actually served) will be determined (e.g., tickets, counter, number of rolled napkins with flatware used, etc.).

Kết quả (Việt) 2:

■ Day (s) và ngày (s) của sự kiện bao gồm cả ngày và ngày sẽ làm rõ bất kỳ sai lầm liên quan đến khi sự kiện này sẽ diễn ra, và các ngày trong tuần có thể ảnh hưởng đến việc định giá dựa trên
cung và cầu.
■ Bắt đầu, kết thúc, và phục vụ lần-The caterer cần phải biết chính xác làm thế nào dịch vụ thực phẩm phù hợp với các chương trình sự kiện tổng thể để tính toán thiết lập, thanh toán bù trừ, và các chi phí khác.
■ Vị trí của-sự kiện trang web cụ thể, bao gồm phòng hoặc không gian, có thể có tác động vào chi phí thiết lập, chuẩn bị và dọn dẹp, đặc biệt là cho các địa điểm off-tiền đề với truy cập hạn chế hoặc khó khăn.
■ Số lượng khách-Được sử dụng để tính toán giá cả và số lượng được đặt hàng. Giá thành được tính dựa trên chi phí của các loại thực phẩm, lao động, người đứng đầu quá mức, và lợi nhuận. Hiện có một số nền kinh tế mỗi người quy mô được tính vào dự toán kinh phí chính thức và giá cả, có thể dao động nếu tham dự tăng hoặc giảm. Những người cung cấp và khách hàng phải đồng ý về cách tính đầu cuối cùng (số lượng thực sự phục vụ) sẽ được xác định (ví dụ, vé, truy cập, số khăn ăn cuộn với flatware sử dụng, vv).