Cellulose, giống như tinh bột, là một carbohydrate phức tạp thực hiệnlên dây chuyền của glucose. Tuy nhiên, bản chất của các liên kếtđang nắm giữ các đường với nhau là khác nhau trong cellulose,và có rất ít các sinh vật được xác định với enzymemà có khả năng phá vỡ cellulose. Enzymelàm việc trong một khóa và hệ thống quan trọng; men tiêu hóa mỗi trận đấumột phân tử cụ thể-mà không có men tiêu hóa quyềnbạn không thể xây dựng hoặc làm suy giảm một phân tử sinh học
đang được dịch, vui lòng đợi..