Chuẩn bị chống oxy hóa Extracts
Các phần chống oxy hóa của đậu phộng bột vỏ mẫu đã thu được với hai hệ thống dung môi (80:20, methanol / nước; 80:20 ethanol / nước) bằng các phương pháp khác nhau extrac¬tion tức là ngâm, lắc shaker với quỹ đạo (Gallenkamp , Vương quốc Anh), âm trong hỗ trợ và khuấy khuấy (Utech Products Inc. Albary, NY 12.203, USA). Một thời gian ngắn, 20 g mẫu đất đã được chiết xuất với 200 ml mỗi dung môi cho 8 giờ ở nhiệt độ phòng thực hiện trong một bình nón. Dịch lọc được tách ra từ các cặn rắn bằng cách lọc qua Whatman không. 1 giấy lọc. Quá trình này được lặp đi lặp lại ba lần và các chất chiết xuất thu được gộp chung. Dung môi được loại bỏ dưới chân không ở 45 ° C, dùng máy hút thiết bị bay hơi quay (EYELA, SB-651, Rikakikai Công ty TNHH Tokyo, Nhật Bản). Chiết xuất tập trung thô được cân để tính toán năng suất và lưu trữ trong tủ lạnh (-4 ° C), cho đến khi được sử dụng để phân tích. Các thủ tục tương tự được thực hiện bởi từng khai thác thủ tục.
Đánh giá về tiềm năng chống oxy hóa
của methanol và ethanol chiết xuất từ vỏ đậu phộng đã được thử nghiệm cho khả năng chống oxy hóa của họ bằng cách sử dụng khác nhau trong ống nghiệm xét nghiệm. BHT đã được bao gồm trong các thí nghiệm như một điều khiển tích cực.
Xác định Tổng Phenolic Nội dung
Tổng số nội dung phenolic được đo bằng Folin- Ciocalteu thuốc thử như mô tả của Chaovanalikit và Wrolstad (2004). Một thời gian ngắn, 0,5 ml dung dịch chiết xuất (0,05 g / 5 mL) được trộn với 0,5 ml thuốc thử Folin-Ciocalteu và 7,5 ml nước cất. Hỗn hợp được giữ ở nhiệt độ phòng trong 10 phút và sau đó 1,5 ml 20% sodium carbonate (w / v) đã được bổ sung. Hỗn hợp này được đun nóng trong một cốc nước ở 40 ° C trong 20 phút và sau đó làm lạnh trong một bồn tắm nước đá; Cuối cùng, hấp thụ được ghi nhận là 755 nm sử dụng máy quang phổ. Tổng số nội dung phenolic được tính toán bằng cách sử dụng một đường cong hiệu chuẩn đối với acid gallic (100-1300 ppm) (Fig. 1). Kết quả được thể hiện như miligam mỗi gram chất khô, đo như axit gallic tương đương (GAE).
đang được dịch, vui lòng đợi..