Liquid sugar and corn syrup are gea

Liquid sugar and corn syrup are gear-metered into
the dissolver and precooked to 125°C. Final cooking
is performed at 143°C with a vacuum of 15 in. Hg. to
produce 100 lb of candy base with a 60: 40 sugar/corn
syrup ratio.
The egg albumin and gelatin are dissolved in a
mixture of water and sorbitol solution and heated with
mixing to 65°C. Heat is removed and rapid mixing continued until an aerated mass is formed.
Candy base is transferred to a jacketed mixer that
has been pre warmed to 12SoC. Add egg albumin mixture and mix until temperature is 11O°C. Add glycerin and dye mixture and mix until temperature falls to about
90°C. With mixing add pseudoephedrine adsorbate.
Cool to 80°C and add hydrogenated vegetable oil . Mix
until temperature falls to 70°C and add flavor, sugar,
and citric acid. Mix for 5 min and remove from the
mixer ,
The mass IS cooled for 4 hr , extruded into a 2-1n.
square rope, and passed through a cut-and wrap-machine to form 4.0-g square pieces.

Kết quả (Việt) 1:

Chất lỏng đường và xi-rô ngô là thiết bị đồng hồ đo vàodissolver và precooked đến 125° C. Nấu ăn cuối cùngđược thực hiện tại 143° C với một chân không của 15 năm. HG. đểsản xuất 100 lb kẹo cơ sở với một 60: 40/ngô ngọttỷ lệ xi-rô.Trứng albumin và gelatin được hòa tan trong mộthỗn hợp của giải pháp nước và sorbitol và nước nóng vớitrộn đến 65° C. Nhiệt là loại bỏ và nhanh chóng trộn tiếp tục cho đến khi một khối lượng bọt được hình thành.Kẹo cơ sở được chuyển giao cho một máy trộn trọng màđã trước ấm 12SoC. thêm hỗn hợp trứng albumin và trộn cho đến khi nhiệt độ là 11O ° C. Thêm hỗn hợp glycerin và thuốc nhuộm và trộn cho đến khi nhiệt độ rơi xuống90° C. Với cách trộn thêm pseudoephedrine adsorbate.Mát mẻ đến 80° C, và thêm dầu thực vật hydro hóa. Mixcho đến khi nhiệt độ rơi xuống 70° C, và thêm hương vị, đường,và axít citric. Trộn cho 5 phút và loại bỏ từ cácMáy trộn,IS khối làm mát bằng nước 4 hr, ép đùn thành 2 1n.vuông dây thừng, và đi qua một cắt- và bọc máy để tạo thành miếng vuông 4.0-g.

Kết quả (Việt) 2:

Đường lỏng và xi-rô ngô là bánh răng đồng hồ đo vào
các dissolver và precooked đến 125 ° C. Nấu thức
được thực hiện tại 143 ° C với một chân không 15 in. Hg. để
sản xuất 100 lb của cơ sở kẹo với 60: 40 đường / ngô
tỷ lệ xi-rô.
Các albumin trứng và gelatin được hòa tan trong một
hỗn hợp của nước và dung dịch sorbitol và đun nóng với
pha trộn đến 65 ° C. Nhiệt được lấy ra và trộn nhanh chóng tiếp tục cho đến khi một khối có ga được hình thành.
Kẹo cơ sở được chuyển giao cho một máy trộn vỏ bọc đó
đã được pre ấm để 12SoC. Thêm hỗn hợp albumin trứng và trộn cho đến khi nhiệt độ 11O ° C. Thêm glycerin và nhuộm hỗn hợp và trộn cho đến khi nhiệt độ giảm xuống khoảng
90 ° C. Với trộn thêm pseudoephedrine adsorbate.
Nguội đến 80 ° C và add hydro hóa dầu thực vật. Trộn
cho đến khi nhiệt độ giảm xuống 70 ° C và thêm hương vị, đường,
và axit citric. Trộn trong 5 phút và loại bỏ từ
máy trộn,
Khối IS làm mát cho 4 giờ, đưa sang một 2-1n.
dây vuông và vượt qua một vết cắt và quấn máy để tạo thành 4,0-g miếng vuông.

Kết quả (Việt) 3:

Dung dịch đường và Ngô là thiết bị đo vào xi - rô.Hòa tan và được nấu đến 125 ° C. Cuối cùng nấu ănỞ 143 ° C thực hiện cho 15 độ C độ chân không.Hg.ĐếnSản xuất kẹo 100 kg với một căn cứ 60:40 đường / ngôNước đường hơn.Lòng trắng trứng và gelatin tanDung dịch hỗn hợp nước và sorbitol sưởi ấmHỗn hợp nóng đến 65 ° C đã bị gỡ bỏ, và nhanh chóng cho đến khi hình thành một hỗn hợp chất lượng sục khí.Đường nhóm chuyển sang một bộ trộnĐã được làm nóng đến 12soc.Hỗn hợp thêm lòng trắng trứng khuấy đến nhiệt độ 11O ° C. thêm glycerol và nhuộm hỗn hợp để đến nhiệt độ giảm xuống còn khoảng90 ° C. trộn thêm hấp phụ.Làm mát đến 80 ° C Jar Jar. Dầu thực vật.Hỗn hợpCho tới khi nhiệt độ giảm xuống, 70 độ C và tham gia với tinh dầu, đường,Axit chanh.Hỗn hợp 5 phút, và từMáy xay sinh tố,Chúng là 4 tiếng làm mát, ép thành một 2-1n.Phương dây, và bằng cách cắt máy đóng gói và hình thành khối vuông 4.0 G.