Free radical scavengers: These anti

Free radical scavengers: These antioxidants confer stability to the ‘reactive’
species by donation of an electron and become oxidized themselves to form a
more stable radical. For example α-tocopherol (vitamin E) scavenges peroxyl
radicals and is converted to a tocopherol radical. Illustrating antioxidant
interactions, the vitamin E becomes “re-activated” by ascorbic acid donating an
electron which in turn forms an ascorbate radical in the process.

Kết quả (Việt) 1:

Ăn xác thối gốc tự do: chất chống oxy hóa các hạt này ổn định để các 'phản ứng'loài của tài trợ của một electron và trở thành bị ôxi hóa chính mình để tạo thành mộtcực đoan ổn định hơn. Ví dụ: α-tocopherol (vitamin E) scavenges peroxylgốc tự do và được chuyển đổi sang một căn tocopherol. Minh họa chất chống oxy hoátương tác, các vitamin E trở nên "tái kích hoạt" bằng cách tặng ascorbic acid mộtđiện tử lần lượt tạo thành một ascorbate cấp tiến trong quá trình.

Kết quả (Việt) 2:

Ăn xác thối gốc tự do: Các chất chống oxy hóa trao ổn định cho 'phản ứng'
loài bằng tặng một điện tử và trở thành oxy hóa tự để tạo thành một
gốc tự do ổn định hơn. Ví dụ α-tocopherol (vitamin E) dọn sạch các peroxyl
gốc và được chuyển đổi sang một tocopherol triệt để. Minh họa cho chất chống oxy hóa
tương tác, các vitamin E sẽ trở thành "tái kích hoạt" bởi acid ascorbic tặng một
electron do đó tạo thành một ascorbate triệt để trong quá trình này.