Stereospecific lactic acid producti

Stereospecific lactic acid production Lactic acid bacteria may selectively produce one specific stereoisomer of lactic acid (D or L) or a mixture of them in various proportions. Such an ability is determined by the presence of the enzyme lactate dehydrogenase, which possesses stereospecific NADþ-dependent activity (Hofvendahl & Hahn-H€agerda, 2000).

Kết quả (Việt) 1:

Stereospecific axit lactic sản xuất vi khuẩn axit Lactic có chọn lọc có thể tạo ra một stereoisomer cụ thể của axit lactic (D hoặc L) hoặc một hỗn hợp của họ trong các tỷ lệ khác nhau. Một khả năng được xác định bởi sự hiện diện của enzym lactate dehydrogenase, sở hữu stereospecific NADþ phụ thuộc vào hoạt động (Hofvendahl & Hahn-H€ agerda, 2000).

Kết quả (Việt) 2:

Vi khuẩn axit lactic sản xuất axit lactic có thể chọn lọc lập thể sản xuất một stereoisomer cụ thể của acid lactic (D hoặc L) hoặc hỗn hợp của chúng trong tỷ lệ khác nhau. Một khả năng như vậy được xác định bởi sự có mặt của các enzyme dehydrogenase lactate, trong đó sở hữu hoạt động NADþ phụ thuộc vào lập thể (Hofvendahl & Hahn-H € agerda, 2000).