SUMMARY: This paper describes the r

SUMMARY: This paper describes the role of street food production and sale in
the livelihoods of 256 food sellers in Kinshasa, including who within each household
undertakes the work, the incomes received and profits gained, and the role of the
income in households’ livelihoods. It also describes the context in which increasing
numbers of people have had to turn to self-production, with the decline in formal
sector employment and cuts in government jobs (and incomes). Most street food
enterprises were the sole livelihood source for households. For virtually all women
sellers, their husbands were unemployed, sick, disabled or dead. Many men sellers
turned to street foods because they had lost jobs in the formal economy. Most street
food enterprises produced low incomes but allowed households to meet their basic
consumption needs.
I. INTRODUCTION
THIS PAPER REPORTS on research on the production and sale of street
food in Kinshasa in the context of the decline in formal employment in
both the public and private sectors in the Democratic Republic of the
Congo (Congo DR). The study considers the contribution of street food
activities to the livelihoods of poor urban households and to the range of
informal activities that characterize life in Kinshasa, the capital and much
the largest city in Congo DR.
II. BACKGROUND
a. The context of sub-Saharan Africa
OVER THE NEXT 25 years, the urban population of Africa is expected to
increase from 310 million to over 800 million. During the same period, by
contrast, the rural population is projected to increase from 521 million to
about 690 million.(1) In Congo DR, it is estimated that by the middle of the
twenty-first century more than 50 per cent of inhabitants will live in urban
areas.(2)
One of the main issues raised by this increase in urban population
relates to hunger and under-nutrition as a result of poverty. Indeed,
across Africa, from Somalia to Sudan to Congo DR, few effective solutions
have been found to the issues of hunger, sustainable income and poverty. “Although sub-Saharan Africa is one of the world’s major producers
of agricultural commodities, the region is no longer self-sufficient in food, as
production has failed to match the 3 per cent annual population growth rate.
Since the 1980s, food imports have risen by roughly 10 per cent per annum,
starkly underlining sub-Saharan Africa’s vulnerability and reversing earlier
gains in food production in the late colonial and/or early post-colonial
periods.”(3)
b. The situation in the Democratic Republic of the Congo
In Congo DR, the food crisis began in the early 1970s, in the wake of independence,
when foreign farmers, food industrialists and foodstuff
importers had to leave the country, their businesses having been allocated
to local politicians. These measures were devastating for the country and
led to a decline in agricultural production in 1971, 1973 and 1974.(4)
This crisis, combined with general mismanagement of the country
during the Mobutu years – the misappropriation of funds allocated to the
implementation of agricultural projects, the bankruptcy of the state, the
economic collapse with services in total chaos, coupled with civil wars –
increased the levels of unemployment and the lack of secure livelihoods.
Between 1977 and 1983 in Kinshasa, there was a 48 per cent reduction in
formal employment.(5)With the implementation of structural adjustment
measures in the early 1980s, the number of formal workers continued to
decrease dramatically. From 429,000 civil servants (health and education
included) in 1980, the number decreased to 289,000 in 1985.(6) By the early
1990s, nearly 70 per cent of the country’s labour force were without secure
employment and the formal sector no longer plays the key role in the
country’s employment creation. Mobutu’s dictatorship drove Congo DR
to accumulate an international debt of over US$ 14 billion while, at the
same time, his own fortune was said to be between US$ 6 billion and US$
10 billion in 1997.(7) The annual growth in GNP has been negative for
many years, with an average decline of 4.2 per cent a year between 1980
and 1996.
The poverty in Congo DR has been exacerbated by the cutting of social

Kết quả (Việt) 1:

Tóm tắt: Bài viết này mô tả vai trò của sản xuất thức ăn đường phố và bán tạisinh kế của 256 người bán hàng thực phẩm ở Kinshasa, bao gồm cả những người trong mỗi hộ gia đìnhcam kết công việc, thu nhập nhận được và lợi nhuận thu được, và vai trò của cácthu nhập trong các hộ gia đình sinh kế. Nó cũng mô tả bối cảnh trong đó tăngsố lượng những người đã phải chuyển sang tự sản xuất, với sự suy giảm trong chính thứckhu vực việc làm và cắt giảm các công việc chính phủ (và thu nhập). Hầu hết các thức ăn đường phốCác doanh nghiệp là nguồn duy nhất sinh kế cho các hộ gia đình. Đối với hầu như tất cả phụ nữngười bán hàng, chồng của họ đã thất nghiệp, bệnh, Khuyết tật hay đã chết. Nhiều người đàn ông người bánchuyển đến thức ăn đường phố vì họ đã mất công ăn việc làm trong nền kinh tế chính thức. Hầu hết streetCác doanh nghiệp thực phẩm sản xuất thu nhập thấp nhưng được phép để đáp ứng cơ bản của các hộ gia đìnhnhu cầu tiêu thụ.I. GIỚI THIỆUBài báo này báo cáo về nghiên cứu về sản xuất và bán của đường phốthực phẩm ở Kinshasa trong bối cảnh của sự suy giảm trong việc làm chính thức trongcả hai khu vực và tư nhân ở Cộng hòa dân chủ cácCongo (Congo DR). Nghiên cứu xem xét sự đóng góp của thức ăn đường phốhoạt động để sinh kế hộ nghèo đô thị và phạm vi củaCác hoạt động không chính thức mô tả cuộc sống ở Kinshasa, thủ đô và nhiềuthành phố lớn nhất trong Congo DR.II. NỀNa. bối cảnh của tiểu vùng Sahara Châu PhiTRONG THE tiếp theo 25 năm qua, dân số đô thị Châu Phi dự kiến sẽ đếntăng từ 310 triệu đến hơn 800 triệu. Trong giai đoạn này, bởingược lại, dân số nông thôn dự kiến sẽ tăng từ 521 triệu đểkhoảng 690 triệu. (1) trong Congo DR, người ta ước tính rằng bằng cách giữa cáchai mươi đầu thế kỷ hơn 50 phần trăm số người sẽ sống ở đô thịkhu vực. (2)Một trong những vấn đề chính nêu ra bởi này tăng dân số đô thịliên quan đến đói và dưới dinh dưỡng là kết quả của nghèo đói. Thật vậy,trên toàn châu Phi, từ Somalia để Sudan DR Congo, giải pháp hiệu quả vàiđã được tìm thấy các vấn đề đói kém, thu nhập bền vững và đói nghèo. "Mặc dù tiểu vùng Sahara Châu Phi là một trong của thế giới nhà sản xuất chínhhàng hóa nông nghiệp, vùng là không còn tự túc trong thực phẩm, nhưsản xuất đã thất bại để phù hợp với tỷ lệ hàng năm 3 phần trăm dân số tăng trưởng.Từ những năm 1980, thực phẩm nhập khẩu đã tăng bằng khoảng 10 phần trăm mỗi năm,starkly gạch dưới lỗ hổng của tiểu vùng Sahara Châu Phi và đảo ngược trước đólợi nhuận trong sản xuất thực phẩm trong hậu thuộc địa và/hoặc đầu thời hậu thuộc địathời gian." (3)sinh tình hình tại cộng hòa dân chủ CongoTrong Congo DR, khủng hoảng lương thực bắt đầu vào đầu thập niên 1970, trong sự trỗi dậy của độc lập,Khi nông dân nước ngoài, nhà công nghiệp thực phẩm và thực phẩmnhà nhập khẩu đã phải rời khỏi đất nước, doanh nghiệp của họ có được phân bổđể các chính trị gia địa phương. Những biện pháp này đã tàn phá đối với đất nước vàdẫn đến một sự suy giảm trong sản xuất nông nghiệp trong năm 1971, năm 1973 và 1974. (4)Cuộc khủng hoảng này, kết hợp với sự quản lý kém chung của đất nướctrong những năm qua Mobutu-sự phung phí quỹ giao cho cácthực hiện dự án nông nghiệp, việc phá sản của nhà nước, cácsự sụp đổ kinh tế với các dịch vụ trong tất cả sự hỗn loạn nhất, cùng với cuộc nội chiến-tăng mức độ của tỷ lệ thất nghiệp và thiếu an toàn sinh kế.Giữa năm 1977 và 1983 tại Kinshasa, đã có một giảm 48 phần trămviệc làm chính thức. (5) Với việc thực hiện các điều chỉnh cấu trúcCác biện pháp trong những năm 1980, số lượng công nhân chính thức tiếp tụcgiảm đáng kể. Từ 429,000 công chức (sức khỏe và giáo dụcbao gồm) vào năm 1980, số giảm xuống 289.000 năm 1985. (6) bởi đầu những nămthập niên 1990, gần 70 phần trăm của lực lượng lao động của đất nước đã mà không an toànviệc làm và các lĩnh vực chính thức không còn đóng vai trò quan trọng trong cácCác sáng tạo việc làm của đất nước. Chế độ độc tài Mobutu của lái xe Congo DRđể tích lũy một khoản nợ quốc tế của hơn 14 tỷ USD trong khi, lúc cácđồng thời, tài sản riêng của mình được gọi là giữa 6 tỉ đô la Mỹ và USD10 tỷ năm 1997. (7) sự tăng trưởng hàng năm trong GNP đã được tiêu cực chonhiều năm, với một sự suy giảm trung bình của 4,2 phần trăm một năm giữa 1980tới năm 1996.Đói nghèo trong Congo DR đã được trở nên nghiêm trọng bởi cắt của xã hội

Kết quả (Việt) 2:

TÓM TẮT: Bài báo này mô tả vai trò của sản xuất thức ăn đường phố và bán tại
đời sống của 256 người bán hàng thực phẩm tại Kinshasa, bao gồm cả những người trong mỗi hộ gia đình
cam kết công việc, thu nhập nhận được và lợi nhuận thu được, và vai trò của
thu nhập đối với sinh kế của hộ gia đình. Nó cũng mô tả bối cảnh trong đó tăng
số lượng người đã phải chuyển sang tự sản xuất, với sự suy giảm trong chính thức
làm khu vực và cắt giảm việc làm của chính phủ (và thu nhập). Hầu hết các món ăn đường phố
các doanh nghiệp là nguồn sinh kế duy nhất cho các hộ gia đình. Đối với hầu như tất cả phụ nữ
người bán hàng, những người chồng của họ bị thất nghiệp, đau ốm, tàn tật hoặc chết. Nhiều người bán hàng nam giới
đã chuyển sang thức ăn đường phố, vì họ đã bị mất việc làm trong nền kinh tế chính thức. Hầu hết các đường phố
các doanh nghiệp thực phẩm sản xuất thu nhập thấp nhưng các hộ gia đình được phép để đáp ứng cơ bản
nhu cầu tiêu thụ.
I. GIỚI THIỆU
NÀY GIẤY BÁO CÁO nghiên cứu về việc sản xuất và bán các đường phố
ăn ở Kinshasa trong bối cảnh của sự suy giảm trong việc làm chính thức trong
cả khu vực công và tư nhân tại Cộng hòa Dân chủ
Congo (Congo DR). Nghiên cứu cân nhắc sự đóng góp của thức ăn đường phố
các hoạt động sinh kế của các hộ gia đình nghèo ở thành thị và phạm vi của các
hoạt động phi chính đặc trưng cho cuộc sống ở Kinshasa, thủ đô và nhiều
thành phố lớn nhất ở Congo DR.
II. BỐI CẢNH
a. Bối cảnh của tiểu vùng Sahara châu Phi
HƠN TỚI 25 năm, dân số đô thị của châu Phi dự kiến sẽ
tăng từ 310 triệu đến hơn 800 triệu USD. Trong cùng thời gian, bởi
Ngược lại, dân số nông thôn được dự báo sẽ tăng từ 521 triệu đến
khoảng 690 triệu. (1) Trong Congo DR, người ta ước tính rằng vào giữa
thế kỷ XXI hơn 50 phần trăm của dân sẽ sống trong đô thị
khu vực. (2)
Một trong những vấn đề chính nêu ra bởi sự gia tăng trong dân số đô thị
liên quan đến nạn đói và thiếu dinh dưỡng như là một kết quả của nghèo đói. Thật vậy,
ở khắp châu Phi, từ Somalia đến Sudan để Congo DR, vài giải pháp hiệu quả
đã được tìm thấy để các vấn đề đói, thu nhập bền vững và giảm nghèo. "Mặc dù cận Sahara châu Phi là một trong những nhà sản xuất lớn nhất thế giới
của các mặt hàng nông nghiệp, khu vực này không còn tự túc lương thực,
sản xuất đã không phù hợp với 3 phần trăm tốc độ tăng trưởng dân số hàng năm.
Từ những năm 1980, nhập khẩu thực phẩm có tăng khoảng 10 phần trăm mỗi năm,
starkly gạch chân dễ bị tổn thương vùng hạ Sahara của châu Phi và đảo chiều trước đó
tăng sản lượng lương thực trong những năm cuối thuộc địa và / hoặc đầu thời hậu thuộc địa
thời gian. "(3)
b. Tình hình tại Cộng hòa Dân chủ Congo
Trong Congo DR, cuộc khủng hoảng lương thực bắt đầu vào đầu những năm 1970, trong sự trỗi dậy của nền độc lập,
khi nông dân nước ngoài, công nghiệp thực phẩm và thực phẩm
nhập khẩu đã phải rời khỏi đất nước, các doanh nghiệp của họ đã được phân bổ
cho địa phương các chính trị gia. Những biện pháp này đã tàn phá cho đất nước và
dẫn đến một sự suy giảm trong sản xuất nông nghiệp trong năm 1971, 1973 và 1974. (4)
Cuộc khủng hoảng này, kết hợp với quản lý yếu kém chung của đất nước
trong những năm Mobutu - các biển thủ quỹ phân bổ cho
thực hiện nông nghiệp các dự án, sự phá sản của nhà nước,
sự sụp đổ kinh tế với các dịch vụ trong tổng số hỗn loạn, cùng với cuộc chiến tranh dân sự -
tăng mức độ của tình trạng thất nghiệp và thiếu sinh kế an toàn.
Giữa năm 1977 và 1983 tại Kinshasa, đã có 48 thuế tài ở
chính thức việc làm. (5) Với việc thực hiện điều chỉnh cơ cấu
các biện pháp trong đầu những năm 1980, số lượng công nhân chính thức tiếp tục
giảm đáng kể. Từ 429.000 công chức (y tế và giáo dục
bao gồm) trong năm 1980, số lượng giảm xuống còn 289.000 trong năm 1985. (6) Vào những năm đầu
thập niên 1990, gần 70 phần trăm lực lượng lao động của nước này mà không có an toàn
lao động và các khu vực chính thức không còn đóng vai trò quan trọng trong
việc tạo ra việc làm của nước này. Chế độ độc tài Mobutu của lái xe Congo DR
để tích lũy một khoản nợ quốc tế của hơn 14 tỉ USD trong khi, tại
cùng một thời gian, tài sản của riêng mình được cho là giữa US $ 6 tỷ USD và
10 tỷ USD vào năm 1997. (7) Tốc độ tăng trưởng hàng năm GNP đã âm trong
nhiều năm, với một sự suy giảm trung bình 4,2 phần trăm một năm giữa 1980
và 1996.
Các nghèo ở Congo DR đã trầm trọng thêm bởi sự cắt của xã hội