Recent developments in sensor techn

Recent developments in sensor technologies and data
analysis procedures have stimulated interests to develop rapid
techniques to detect postmortem quality changes in muscle food
(Olafsdottir et al., 1997a, 2004; Ellis and Goodacre, 2001). For
accurate evaluation of quality no single index can encompass
all the complex changes occurring during spoilage of fish
(Martin et al., 1978) and therefore a multisensor concept has

Kết quả (Việt) 2:

Phát triển gần đây trong công nghệ cảm biến và dữ liệu
thủ tục phân tích đã kích thích lợi ích để phát triển nhanh chóng
các kỹ thuật để phát hiện những thay đổi chất lượng trong thực phẩm sau khi chết cơ
(Olafsdottir et al, 1997a, 2004;. Ellis và Goodacre, 2001). Để
đánh giá chính xác về chất lượng không có chỉ số duy nhất có thể bao gồm
tất cả các thay đổi phức tạp xảy ra trong quá trình hư hỏng của cá
(Martin et al., 1978) và do đó là một khái niệm có multisensor