Being most the notable bioactivity

Being most the notable bioactivity of phenolic compounds from grapes, the antioxidative characteristics have been widely studied, including scavenging of free radicals, inhibition of lipid oxidation, reduction of hydroperoxide formation, and so on [18,19]. Several methods were employed to evaluate the antioxidant capacities of phenolic compounds extracted from various grapes or different parts of grapes, such as the 1,1-diphenyl-2-picryhidrazyl (DPPH) method [55], oxygen radical absorbance capacity (ORAC) assay [56], crocin bleaching assay (CBA) [57], 2,2′-azino-bis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) assay [58], the thiobarbituric acid reactant substances (TBARS) [59], Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) assay [60], and the ferric reducing antioxidant power (FRAP) assa

Kết quả (Việt) 1:

Là hầu hết bioactivity đáng chú ý của các hợp chất phenolic từ nho, các đặc tính antioxidative đã được nghiên cứu rộng rãi, bao gồm cả scavenging gốc tự do, ức chế quá trình oxy hóa chất béo, giảm sự hình thành hydroperoxide, và như vậy [18,19]. Một số phương pháp được sử dụng để đánh giá khả năng chống oxy hóa phenolic hợp chất chiết xuất từ nho khác nhau hoặc các bộ phận khác nhau của nho, như 1,1-diphenyl-2-picryhidrazyl (DPPH) phương pháp [55], oxygen radical hấp thu năng lực (ORAC) khảo nghiệm [56], khảo nghiệm tẩy trắng crocin (CBA) [57], axit 2,2′-azino-bis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic) (ABTS) khảo nghiệm [58], các chất axit phản thiobarbituric (TBARS) [59], khả năng chống oxy hóa tương đương Trolox (TEAC) khảo nghiệm [60] , và quyền lực (FRAP) chất chống oxy hoá khử ferric assa

Kết quả (Việt) 2:

Là hầu hết các hoạt tính sinh học đáng chú ý của các hợp chất phenolic từ nho, các đặc tính chống oxy hóa đã được nghiên cứu rộng rãi, bao gồm nhặt rác của các gốc tự do, ức chế quá trình oxy hóa lipid, giảm sự hình thành hydroperoxide, vv [18,19]. Một số phương pháp đã được sử dụng để đánh giá khả năng chống oxy hóa của các hợp chất phenolic được chiết xuất từ ​​nho khác nhau hoặc các bộ phận khác nhau của nho, như 1,1-diphenyl-2-picryhidrazyl phương pháp (DPPH) [55], oxy triệt để khả năng hấp thu (ORAC) khảo nghiệm [56], crocin tẩy khảo nghiệm (CBA) [57], 2,2'-azino-bis- (axit 3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic) (ABTS) khảo nghiệm [58], các chất axit chất phản ứng thiobarbituric (TBARS) [ 59], trolox tương đương năng chống oxy hóa (TEAC) khảo nghiệm [60], và sắt III giảm sức mạnh chống oxy hóa (FRAP) Assa