Một Xử Lý Sinh Học hiệu quả để sản xuất protein đơn bào (SCP) từ mật đậu nành sử dụng Candida tropicalis CGMCC 2,587 đã được phát triển.
Trong một bình tam giác, các phương tiện tối ưu là 7 g / 100 ml mật đường đậu nành tập trung, 0,2 g / nấm men L và 0,03 g / L CaCl2, trong khi điều kiện môi trường tối ưu là pH ban đầu 5,5 và 30 ° C.
trong những điều kiện tối ưu, tế bào tối đa trọng lượng khô và protein tổng số đạt 10,83 và 6,11 g / L trong 10 L bioreactor.
SCP chứa 56,42% và 5,28 % protein thô và axit nucleic, tương ứng. SCP là giàu các axit amin thiết yếu.
Nhìn chung, 80,3, 98,2, 56,1 và 46,9% trong tổng số các loại đường, sucrose, raffinose và stachyose, tương ứng, đã được sử dụng trong molasse đậu nành.
Những kết quả này gợi ý rằng C. tropicalis CGMCC 2,587 có thể được áp dụng một cách hiệu quả để sản xuất SCP sử dụng mật đường đậu nành như một chất nền chi phí thấp.
đang được dịch, vui lòng đợi..
