Cây trồng truyền thống và tập quán canh tác có thể cho năng suất thấp hơn trong những năm tốt hơn các giống cây trồng mới và cải thiện, nhưng sản xuất một vụ thu hoạch đáng tin cậy hơn trong thời gian khô hạn. Nhiều dân tộc miền núi cũng đã phát triển quy mô lớn cơ sở hạ tầng khai thác nước thủy văn và nông nghiệp để khắc phục những hạn chế nước. Thu hoạch của nông dân nước kỳ đầu có thể quan trọng trong sự hình thành và đa dạng hóa sản xuất lương thực và sự thuần của thực vật và động vật, và cho sự hình thành cảnh quan văn hóa sinh thái. Nền văn minh Inca, ở trung tâm Andes, ví dụ, có một tổ chức xã hội dựa trên quản lý nước và chia sẻ công việc và hợp tác. Ruộng bậc thang tưới đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ đất chống xói mòn và duy trì khả năng sinh sản trong nông nghiệp, nhưng họ cũng là những yếu tố văn hóa và cảnh quan mà cung cấp một bản sắc mạnh mẽ cho nhiều cảnh quan núi ở vùng Địa Trung Hải từ Bắc Phi tới miền nam châu Âu và Levant
đang được dịch, vui lòng đợi..
