The first laboratory-confirmed asso

The first laboratory-confirmed association of meat/poultry products with invasive listeriosis occurred in 1988, when a case was linked to consumption of contaminated turkey franks (13). Coincidentally, results from the first case–control study to identify dietary risk factors for sporadic listeriosis were published; persons who had consumed undercooked chicken and uncooked hot dogs were more likely to develop listeriosis [136]. The patient, hospitalized with sepsis caused by L. monocytogenes serotype 1/2a, reported daily consumption of turkey franks that were heated in a microwave oven. L. monocytogenes serotype 1/2a was isolated from opened packages of turkey franks obtained from the patient’s refrigerator (MPN >1100/g) and from unopened packages of the same brand obtained from a local store (MPN < 3/g) (149). The patient and food isolates were of the same electrophoretic type. Based on these data, the USDA initiated a product recall. The following day, USDA–FSIS and CDC began an environmental investigation at the processing facility to identify potential routes of contamination and strategies to prevent product contamination [149]. L. monocytogenes was isolated from finished product samples representing six of seven

Kết quả (Việt) 1:

Đầu tiên phòng thí nghiệm-xác nhận Hiệp hội sản phẩm thịt/gia cầm với xâm lấn listeriosis xảy ra trong năm 1988, khi một trường hợp liên kết với mức tiêu thụ của Thổ Nhĩ Kỳ bị ô nhiễm Frank (13). Thật trùng hợp, kết quả từ nghiên cứu trường hợp-điều khiển đầu tiên để xác định các yếu tố nguy cơ chế độ ăn uống không thường xuyên listeriosis đã được xuất bản; những người đã tiêu thụ thịt gà nấu chưa chín và chưa nấu xúc xích nhiều khả năng phát triển listeriosis [136]. Bệnh nhân, nhập viện với các nhiễm trùng huyết do L. monocytogenes serotype 1/2a, báo cáo hàng ngày tiêu thụ franks Thổ Nhĩ Kỳ được đun nóng trong một lò nướng lò vi sóng. L. monocytogenes serotype 1/2a được phân lập từ các gói mở của Thổ Nhĩ Kỳ Frank thu được từ tủ lạnh của bệnh nhân (MPN > 1100/g) và từ gói unopened của thương hiệu cùng thu được từ một cửa hàng địa phương (MPN < 3/g) (149). Bệnh nhân và thực phẩm chủng đã cùng loại electrophoretic. Dựa trên những dữ liệu này, USDA khởi xướng một thu hồi sản phẩm. Ngày hôm sau, USDA-FSIS và CDC bắt đầu một cuộc điều tra môi trường tại cơ sở chế biến để xác định các tuyến đường tiềm năng của ô nhiễm và chiến lược để ngăn ngừa ô nhiễm sản phẩm [149]. L. monocytogenes được phân lập từ các sản phẩm hoàn tất mẫu đại diện cho sáu trong số bảy

Kết quả (Việt) 2:

Các hiệp hội phòng thí nghiệm xác nhận đầu tiên của sản phẩm thịt / gia cầm với listeriosis xâm lấn xảy ra vào năm 1988, khi vụ việc có liên quan đến tiêu thụ Franks gà tây bị ô nhiễm (13). Thật trùng hợp, kết quả từ các nghiên cứu bệnh chứng đầu tiên để xác định các yếu tố nguy cơ chế độ ăn uống cho bệnh listeriosis lẻ tẻ đã được công bố; người đã tiêu thụ thịt gà nấu chưa chín và xúc xích chưa nấu chín có nhiều khả năng để phát triển listeriosis [136]. Bệnh nhân nhập viện với nhiễm trùng huyết do L. monocytogenes serotype 1 / 2a, báo cáo tiêu thụ hàng ngày của Franks gà tây đã được làm nóng trong lò vi sóng. L. monocytogenes serotype 1 / 2a đã được phân lập từ các gói mở của gà tây Franks lấy từ tủ lạnh của bệnh nhân (MPN> 1100 / g) và từ các gói chưa mở cùng một thương hiệu thu được từ một cửa hàng địa phương (MPN <3 / g) (149) . Việc phân lập bệnh nhân và thực phẩm là các loại điện di cùng. Dựa trên những dữ liệu này, các USDA bắt đầu thu hồi sản phẩm. Ngày hôm sau, USDA-FSIS và CDC đã bắt đầu một cuộc điều tra về môi trường tại các cơ sở chế biến để xác định các tuyến đường tiềm năng ô nhiễm và các chiến lược để ngăn chặn ô nhiễm sản phẩm [149]. L. monocytogenes được phân lập từ các mẫu sản phẩm hoàn thành đại diện cho sáu bảy