Nguồn máy như máy gia tốc electron và những người chuyển đổi chùm electron acceler-ated với các photon X-quang. Gia tốc các electron có thấp penetra nhiệm. Vì vậy, họ không thể đáp ứng tất cả các mục tiêu của chiếu xạ thực phẩm. 10 MeV electron, các mức năng lượng cao nhất của bức xạ điện tử hiện nay khuyến cáo của Codex Alimentarius [6], có thể xâm nhập thực phẩm thường khoảng 4-cm độ dày.
đang được dịch, vui lòng đợi..