Hệ thống CRISPR-Cas, hoạt động như một hệ thống miễn dịch thích nghi với vi khuẩn, tham gia vào việc đạt được sức đề kháng với vi khuẩn, có tác dụng tiên phong trong Streptococcus thermophilus [49] và E. coli [50]. Kể từ đó, hệ thống CRISPR-Cas đã được tìm thấy trong nhiều loại vi khuẩn, bao gồm một số LAB. Các tính chất tổng hợp và động của mảng CRISPR đã được chứng minh là có hiệu quả<br>Các mục tiêu thực tế để phân loại và theo dõi chủng, bao gồm nuôi cấy men công nghiệp và các chủng probiotic thúc đẩy sức khỏe [52, 53]. Ngoài ra, vai trò của hệ thống trong việc thu được kháng thể thực khuẩn có thể được sử dụng hiệu quả để mở rộng phổ kháng thể thực khuẩn.<br>Trong một chủng cụ thể
đang được dịch, vui lòng đợi..