Được các loại thực phẩm hữu cơ phát triển các lựa chọn thực phẩm tốt nhất? Những lợi thế tuyên bố cho
các loại thực phẩm như đối với sản phẩm thực phẩm thông thường phát triển và tiếp thị hiện nay đang được
tranh luận. Những người ủng hộ của thực phẩm hữu cơ - một thuật ngữ có ý nghĩa khác nhau rất nhiều -
Dòng thường xuyên tuyên bố rằng sản phẩm đó là an toàn hơn và nhiều dinh dưỡng hơn những người khác.
(5) Sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng về an toàn và chất lượng dinh dưỡng của
chế độ ăn uống ở Bắc Mỹ điển hình là một phát triển hoan nghênh . Tuy nhiên, nhiều của này
quan tâm đã được gây ra bởi tuyên bố sâu rộng việc cung cấp thực phẩm không an toàn hoặc
không đủ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Mặc dù hầu hết các yêu sách này không
được hỗ trợ bởi bằng chứng khoa học, ưu thế của các tài liệu bằng văn bản tiến
(10) tuyên bố như vậy gây khó khăn cho công chúng để tách thực tế từ tiểu thuyết.
Kết quả là, tuyên bố rằng chế độ ăn uống bao gồm toàn bộ hữu cơ phát triển thực phẩm
ngăn ngừa hoặc chữa bệnh hoặc cung cấp các lợi ích khác cho sức khỏe đã trở nên rộng rãi
công khai và hình thành cơ sở cho văn hóa dân gian.
Hầu như hàng ngày công chúng bị bao vây bởi tuyên bố cho "không lão hóa" chế độ ăn, sinh tố mới,
(15) và thực phẩm kỳ diệu khác. Có rất nhiều báo cáo vô căn cứ mà tự nhiên
vitamin là cao hơn những người tổng hợp, mà trứng thụ tinh là dinh dưỡng cao
với trứng không được thụ tinh, mà hạt không được điều trị tốt hơn so với các loại ngũ cốc khử trùng, và như thế.
Một điều mà hầu hết các hữu cơ phát triển sản phẩm thực phẩm dường như có điểm chung là
họ có giá cao hơn các loại thực phẩm thông thường phát triển. Nhưng trong nhiều trường hợp người tiêu dùng
(20) bị nhầm lẫn nếu họ tin rằng thực phẩm hữu cơ có thể duy trì sức khỏe và cung cấp dinh dưỡng tốt hơn
chất lượng hơn so với các loại thực phẩm thông thường phát triển. Vì vậy, có nguyên nhân thực sự quan tâm nếu người tiêu dùng,
đặc biệt là những người có thu nhập hạn chế, mất lòng tin cung cấp lương thực thường xuyên và chỉ mua
thực phẩm hữu cơ đắt tiền thay vì
đang được dịch, vui lòng đợi..