Hotel Employee EventsFor scheduled

Hotel Employee Events

For scheduled associate events such as awards banquet, picnic, etc., the food and beverage are to be charged at cost. No credit will be given for labor charges.

Staff Meals

Meals in the food and beverage outlets for other than promotion or business relations are to be recorded as an employee meal cost.

Employee cafeterias are to be accounted for as a separate distributed cost center. For those hotels with an associate co-pay program, it is not intended to make the employee cafeteria an income producing operation, but rather to reduce the costs related to the operation of this function.

Food and Beverage Discounts

When a discount is offered, including employee discounts, the discount should be taken directly off the Guest Check by Cashier at the time of payment and reflected as F&B Discount.

Coupon media or discount card imprints must accompany the daily work for the Server or Cashier. No credit will be recorded in cost of goods. The amount of the discount should be tracked to ensure the program is functioning properly.

Happy Hour Promotions (e.g., buy one, get one free) – the initial purchased item will be recorded as paid revenue, the additional offered item should NOT be recorded as revenue and the cost of providing the item must be recorded for inventory purposes but will be absorbed into the food or beverage cost for that outlet. No cost should be transferred as a Sales Promotion cost.

Service problems, Guest Complaints and Invalid Charges

No revenue will be recorded or credit given for cost of goods for these items.

Kết quả (Việt) 2:

Khách sạn nhân viên Sự kiện

Đối với các sự kiện sư dự kiến như tiệc giải thưởng, dã ngoại, vv, thực phẩm và đồ uống sẽ được tính theo giá gốc. Không có tín dụng sẽ được cung cấp cho các chi phí lao động.

Nhân viên ăn

bữa ăn tại các cửa hàng thực phẩm và đồ uống cho khác hơn là quan hệ xúc tiến kinh doanh phải được ghi nhận là chi phí bữa ăn cho nhân viên.

Nhà ăn nhân viên sẽ được hạch toán như là một trung tâm chi phí phân phối riêng biệt. Đối với những khách sạn với một chương trình co-pay sư, nó không có ý định để làm cho nhà ăn nhân viên thu nhập sản xuất hoạt động, mà là để giảm các chi phí liên quan đến hoạt động của chức năng này.

Thực phẩm và đồ uống được giảm giá

khi giảm giá được cung cấp, bao gồm giảm giá nhân viên, giảm giá cần được thực hiện trực tiếp từ Kiểm tra khách của thủ quỹ tại thời điểm thanh toán và phản ánh là F & B giảm giá.

phương tiện truyền thông Phiếu giảm giá hoặc giảm giá dấu ấn thẻ phải đi cùng với công việc hàng ngày cho các máy chủ, thủ quỹ. Không có tín dụng sẽ được ghi nhận vào giá vốn hàng. Số tiền giảm giá nên được theo dõi để đảm bảo chương trình hoạt động tốt.

Happy Hour Khuyến mãi (ví dụ, mua một, tặng một) - item được mua ban đầu sẽ được ghi nhận là doanh thu trả tiền, mục cung cấp bổ sung nên không được ghi nhận là doanh thu và chi phí cung cấp các mặt hàng phải được ghi nhận cho mục đích kiểm kê nhưng sẽ được hấp thu vào thức ăn hoặc nước uống chi phí cho cửa hàng đó. Không có chi phí nên được chuyển giao như một khuyến mãi bán hàng chi phí.

Vấn đề dịch vụ, Khiếu nại Khách và lệ phí không hợp lệ

Không có doanh thu sẽ được ghi lại hoặc tín dụng đưa ra cho chi phí của hàng hóa cho các mặt hàng này.