Before the mid-nineteenth century,

Before the mid-nineteenth century, people in the United States ate most foods only in season. Drying,smoking and salting could preserve meat for a short time, but the availability of fresh meat, like that of freshmilk, was very limited; there was no way to prevent spoilage. But in 1810, a French inventor named NicolasAppert developed the cooking-and-sealing process of canning. And in the 1850’s an American named GailBorden developed a means of condensing and preserving milk. Canned goods and condensed milk becamemore common during the 1860’s, but supplies remained low because cans had to be made by hand. By 1880,however, inventors had fashioned stamping and soldering machines that mass-produced cans from tinplate.Suddenly all kinds of food could be preserved and bought at all times of the year.Other trends and inventions had also helped make it possible for Americans to vary their daily diets.Growing urban population created demand that encouraged fruit and vegetable farmers to raise moreproduce. Railroad refrigerator cars enabled growers and meat packers to ship perishables great distances andto preserve them for longer periods. Thus, by the 1890’s, northern city dwellers could enjoy southern andwestern strawberries, grapes, and tomatoes, previously available for a month at most, for up to six months ofthe year. In addition, increased use of iceboxes enabled families to store perishables. As easy means ofproducing ice commercially had been invented in the 1870’s, and by 1900 the nation had more than twothousand commercial ice plants, most of which made home deliveries. The icebox became a fixture in mosthomes and remained so until the mechanized refrigerator replaced it in the 1920’s and 1930’s.Almost everyone now had a more diversified diet. Some people continued to eat mainly foods that wereheavily in starches or carbohydrates, and not everyone could afford meat. Nevertheless, many families couldtake advantage of previously unavailable fruits, vegetables, and dairy products to achieve more varied fare

Kết quả (Việt) 1:

Trước khi giữa thế kỷ 19, người dân ở Hoa Kỳ ăn hầu hết các loại thực phẩm chỉ trong mùa giải. Sấy, hút thuốc và ướp muối có thể giữ lại thịt cho một thời gian ngắn, nhưng sự sẵn có của thịt tươi, tương tự như của freshmilk, đã được rất hạn chế; có là không có cách nào để ngăn ngừa hư hỏng. Nhưng vào năm 1810, một nhà phát minh người Pháp tên là NicolasAppert phát triển quá trình nấu ăn-và-niêm phong đóng hộp. Và trong các Plath một người Mỹ tên là GailBorden đã phát triển một phương tiện để ngưng tụ và bảo quản sữa. Đóng hộp hàng hóa và sữa becamemore phổ biến trong các 1860's, nhưng các nguồn cung cấp vẫn còn thấp vì hộp đã phải được thực hiện bằng tay. Năm 1880, Tuy nhiên, nhà phát minh có thời dập và hàn máy đó lon sản xuất hàng loạt từ tinplate. Đột nhiên tất cả các loại thực phẩm có thể được giữ lại và mua lại tất cả thời gian của năm. Các xu hướng và sáng tạo cũng đã giúp làm cho nó có thể cho người Mỹ để thay đổi chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Phát triển đô thị dân tạo ra nhu cầu khuyến khích trái cây và rau nông dân để nâng cao moreproduce. Toa tàu điện ngầm tủ lạnh cho phép người trồng và thịt đóng gói để tàu hư khoảng cách rất xa andto bảo quản cho thời gian dài hơn. Vì vậy, bởi 1890 's, cư dân phía bắc thành phố có thể tận hưởng dâu tây nam andwestern, nho, và cà chua, trước đây có sẵn cho một tháng tại hầu hết, cho đến sáu tháng trong năm. Ngoài ra, gia tăng sử dụng choán cho phép các gia đình để lưu trữ hư. Như là phương tiện dễ dàng ofproducing băng thương mại đã được phát minh vào các 1870's, và năm 1900 các quốc gia có nhiều hơn twothousand nhà máy băng thương mại, hầu hết đều thực hiện việc giao hàng nhà. Ngăn đá đã trở thành một vật cố định trong mosthomes và vẫn như vậy cho đến khi tủ lạnh cơ thay thế nó trong thập niên 1920 và năm 1930. Gần như tất cả mọi người bây giờ có một chế độ ăn uống đa dạng hơn. Một số người tiếp tục ăn chủ yếu là thực phẩm đó wereheavily tinh bột hoặc carbohydrate, và không phải tất cả mọi người có thể đủ khả năng thịt. Tuy nhiên, nhiều gia đình couldtake dụng lợi thế của không có sẵn trước đó Hoa quả, rau, và các sản phẩm sữa để đạt được đa dạng hơn giá vé

Kết quả (Việt) 2:

Trước khi vào giữa thế kỷ XIX, người ở Hoa Kỳ ăn nhiều thực phẩm duy nhất trong mùa giải. Sấy khô, hút thuốc lá và muối có thể bảo quản thịt trong một thời gian ngắn, nhưng sự sẵn có của thịt tươi, như của freshmilk, còn rất hạn chế; không có cách nào để ngăn chặn sự hư hỏng. Nhưng vào năm 1810, một nhà phát minh người Pháp tên là NicolasAppert phát triển quá trình nấu ăn và làm kín của đồ hộp. Và trong năm 1850 một GailBorden người Mỹ tên là phát triển một phương tiện ngưng tụ và bảo quản sữa. Đóng hộp hàng hóa và sữa đặc becamemore phổ biến trong những năm 1860, nhưng nguồn cung vẫn ở mức thấp vì lon phải được thực hiện bằng tay. Đến năm 1880, tuy nhiên, nhà sáng chế đã lỗi thời và dập máy mà lon sản xuất hàng loạt từ tinplate.Suddenly tất cả các loại thực phẩm có thể bảo quản và mua ở tất cả các lần trong xu hướng year.Other và phát minh cũng đã giúp làm cho nó có thể cho người Mỹ để hàn khác nhau dân số tạo ra nhu cầu hàng ngày của họ diets.Growing đô thị đã khuyến khích trái cây và rau nông dân để nâng cao moreproduce. Xe đông lạnh Railroad kích hoạt người trồng và đóng gói thịt để tàu dễ hỏng khoảng cách rất xa andto bảo quản trong thời gian dài hơn. Bởi thế, vào năm 1890, cư dân thành phố phía Bắc có thể thưởng thức dâu tây nam andwestern, nho, cà chua, trước đây có sẵn cho một tháng nhất, cho đến sáu tháng ofthe năm. Ngoài ra, tăng cường sử dụng iceboxes kích hoạt gia đình để lưu trữ dễ hỏng. Phương tiện dễ dàng ofproducing băng thương mại đã được phát minh vào năm 1870, và năm 1900 cả nước đã có hơn twothousand cây băng thương mại, hầu hết trong số đó được thực hiện giao hàng tận nhà. Các hộp đựng nước đá đã trở thành một vật cố định trong mosthomes và vẫn như vậy cho đến khi tủ lạnh cơ thay thế nó trong những năm 1920 và 1930's.Almost tất cả mọi người bây giờ đã có một chế độ ăn uống đa dạng hơn. Một số người vẫn tiếp tục ăn chủ yếu là thực phẩm mà wereheavily trong tinh bột hoặc carbohydrate, và không phải ai cũng có thể đủ khả năng thịt. Tuy nhiên, nhiều gia đình couldtake dụng trước đây không có trái cây, rau quả, và các sản phẩm từ sữa để đạt được giá vé đa dạng hơn