7. lựa chọn các món ăn là quan trọngTrong khi nền văn hóa phương Tây có xu hướng đánh giá cao kết hợp đồ đựng bằng, đầu bếp Nhật bản có xu hướng sử dụng các món ăn với một loạt các mô hình đầy màu sắc, hình dạng và màu sắc. Sự lựa chọn cụ thể của món ăn là quan trọng và theo mùa. Nhà hàng hảo hạng thường sử dụng đồ cổ gốm sứ và sơn mài. Khi máy chủ của bạn mang đến cho bạn một khóa học, sau khi hỏi thực phẩm là gì, nó dự kiến rằng bạn cũng sẽ yêu cầu họ cho bạn biết về các món ăn. Vẽ bằng tay bát dưới đây (từ một nhà hàng ở Kyoto) đã hơn 200 năm tuổi! Nó đã được lựa chọn bởi vì các mô hình lá tượng trưng cho mùa xuân sớm trong thời gian đó chúng tôi viếng thăm, và nó cũng cung cấp một sự tương phản giữa cũ và những cành xanh mới của mùa xuân.
đang được dịch, vui lòng đợi..
