• Manage the day-to-day kitchen ope

• Manage the day-to-day kitchen operations.
• Supervise and guide the kitchen staff within the limits set by company policies and operation manuals. Ensure that hygiene standards, food quality and food cost margins are achieved and maintained to a maximum guest satisfaction and department efficiency.
• Ensure food and beverage items are not under or over stocked and their storage is done correctly. Maintain functionality of Kitchen and Crew Canteen.
• Ability to schedule kitchen staffs according to business and to ensure smooth & efficient with actual operations

Kết quả (Việt) 2:

• Quản lý các hoạt động nhà bếp ngày-to-ngày.
• Giám sát và hướng dẫn nhân viên nhà bếp theo mức quy định của chính sách công ty và hướng dẫn khai thác. Bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh, chất lượng thực phẩm và chi phí thức ăn lợi nhuận đang đạt được và duy trì đến một sự hài lòng của khách và bộ phận hiệu quả tối đa.
• Đảm bảo thực phẩm và nước giải khát các mặt hàng không dưới hoặc trên thả và lưu trữ của họ được thực hiện một cách chính xác. Duy trì chức năng của bếp và Crew Canteen.
• Khả năng để sắp xếp đội ngũ nhân viên nhà bếp theo kinh doanh và đảm bảo mịn màng & hiệu quả với các hoạt động thực tế