Invert sugar is useful in jelly man

Invert sugar is useful in jelly manufacturing, as crystallization of sucrose in the highly concentrated substrate is retarded or prevented. A balance is required between the sucrose and invert sugar content of the jelly. Low inversion of sucrose may result in crystallization; high inversion results in granulation of dextrose in the gel. The amount of invert sugar present should be less than the amount of sucrose. It appears that a 40-60 ratio is desirable.

Kết quả (Việt) 1:

Invert đường là hữu ích trong sản xuất sữa ong Chúa, là kết tinh của sucrose trong tập trung cao độ bề mặt là chậm hoặc ngăn chặn. Một sự cân bằng là bắt buộc giữa Sucroza và invert đường nội dung của các thạch. Các đảo ngược thấp của sucrose có thể dẫn đến sự kết tinh; cao đảo ngược kết quả trong hạt của dextrose trong gel. Lượng invert đường hiện nay nên là ít hơn số lượng của sucrose. Nó xuất hiện rằng một tỷ lệ 40-60 là mong muốn.

Kết quả (Việt) 2:

Đường nghịch là hữu ích trong sản xuất thạch, là kết tinh của sucrose trong chất nền tập trung cao độ là chậm hoặc ngăn ngừa. Một cân bằng cần thiết giữa các sucrose và nghịch hàm lượng đường của thạch. Đảo ngược thấp của sucrose có thể dẫn đến kết tinh; đảo ngược kết quả cao trong hạt của dextrose trong gel. Lượng đường nghịch hiện nay nên được ít hơn so với lượng đường mía. Nó xuất hiện rằng một tỷ lệ 40-60 là mong muốn.