Screening: Once you have found a po

Screening: Once you have found a pool of interested participants, sensory screening is used to determine who would be a good person for the panel. Finding out about a potential panelist’s food knowledge and abilities is the first step. The strategy we use is to tailor the screening questionnaire to the products we are testing. For example, if we are running a panel to investigate bitterness and astringency, we ask the individual to describe the taste of an unripened banana, orange peel, or brussel sprouts. As well, each screening session consists of tasting solutions differing in sucrose, sodium chloride, caffeine, and citric acid to test the panelists’ abilities to differentiate between the strength of these basic taste stimuli.

Kết quả (Việt) 1:

Kiểm tra: Một khi bạn đã tìm thấy một hồ bơi của quan tâm đến những người tham gia, cảm giác kiểm tra được sử dụng để xác định ai sẽ là người tốt nhất bảng điều khiển. Tìm hiểu về một panelist tiềm năng thực phẩm kiến thức và khả năng là bước đầu tiên. Chiến lược mà chúng tôi sử dụng là để chỉnh bảng câu hỏi kiểm tra cho các sản phẩm chúng tôi đang thử nghiệm. Ví dụ, nếu chúng tôi đang chạy một bảng điều khiển để điều tra cay đắng và vị, chúng tôi yêu cầu các cá nhân để mô tả các hương vị của một hoa chuối, vỏ cam hoặc brussel mầm. Cũng như mỗi buổi chiếu bao gồm nếm giải pháp khác nhau trong sucrose, clorua natri, caffeine và axít citric để kiểm tra các panelists khả năng để phân biệt giữa sức mạnh của những sự kích thích vị cơ bản.

Kết quả (Việt) 2:

Sàng lọc: Một khi bạn đã tìm thấy một hồ bơi của đại biểu quan tâm, sàng lọc cảm giác được sử dụng để xác định xem ai sẽ là một người tốt cho bảng điều khiển. Tìm hiểu về kiến ​​thức thực phẩm và khả năng tham luận viên tiềm năng là bước đầu tiên. Các chiến lược chúng tôi sử dụng là để chỉnh bảng câu hỏi sàng lọc cho các sản phẩm chúng tôi đang thử nghiệm. Ví dụ, nếu chúng ta đang chạy một bảng điều khiển để điều tra sự cay đắng và chát, chúng tôi yêu cầu các cá nhân để mô tả mùi vị của một quả chuối chưa chín, vỏ cam, hay mầm brussel. Cũng như vậy, mỗi buổi chiếu gồm nếm các giải pháp khác nhau trong sucrose, natri clorua, chất caffeine, và axit citric để kiểm tra khả năng của các chuyên gia đã phân biệt giữa sức mạnh của những kích thích vị giác cơ bản.