Aspergillus sp. K-27, phân lập từ đất,
sản xuất glucoamylase bào và một-amylase
sử dụng tinh bột lúa mì như một nguồn carbon, và nó
suất đã được tăng gấp đôi bởi sự bổ sung của amethyl-D-glucoside
cho các phương tiện. Các enzyme thô
chuẩn bị, đã được tìm thấy là một hỗn hợp
của 70% glucoamylase và 30% một-amylase,
tinh bột cũng bị suy thoái không chỉ ngũ cốc nhưng cũng củ
và rễ tinh bột, và vận tốc ban đầu cho
tinh bột khoai tây là 72% đối với ngô tinh bột.
đang được dịch, vui lòng đợi..