Khi lectin liên kết với carbohydrate thành phần của tế bào biểu mô ruột, kết quả có thể được giảm hấp thu các chất dinh dưỡng từ đường tiêu hóa. Trong trường hợp của hầu hết
các lectins có độc tính cao, các ràng buộc là ribosome với những hậu quả độc hại rất rõ rệt.
đang được dịch, vui lòng đợi..
