Bene Wafers là mỏng bánh được làm bằng hạt mè và phục vụ như một món khai vị với nước chấm tại Charleston cocktail bên và tiếp tân. Họ là đặc biệt tốt với Pimento pho mát.1/2 chén hạt mè1 chén bột mì all-purpose1/2 muỗng cà phê bột nở1/2 muỗng cà phê muối1/4 chén bơ4 muỗng canh sữa1 quả trứng lớn, đánh đập nhẹPreheat lò nướng đến 350 độ.Rắc hạt mè trong một lớp duy nhất vào một ungreased tấm nướng bánh và bánh mì nướng cho 10 phút. Để cho mát.Sift cùng bột, bột nở và muối. Thêm bơ một số lượng nhỏ tại một thời điểm và cắt thành các thành phần khô với một cắt bánh cho đến khi hỗn hợp tương tự với cornmeal.Thêm sữa một chút tại một thời điểm, sau đó khuấy cho đến khi bột đến với nhau. Khuấy trong hạt mè.Trên một bề mặt nhẹ floured, nhẹ nhàng xoa bóp bột cho đến khi bột là không dính. Lăn ra bột cho đến khi nó không dày hơn seedsOn thực tế mè một bề mặt nhẹ floured, nhẹ nhàng xoa bóp bột cho đến khi bột là không dính. Lăn ra bột cho đến khi nó không dày hơn hạt mè thực tế. Cắt thành vòng 2 inch và đặt trên tấm nướng bánh nhẹ mỡ.Sử dụng một bàn chải bánh, brush mỗi wafer với trứng bị đánh đập.Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 12-15 phút. Cho phép làm mát và lưu trữ trong một thùng chứa không khí chặt chẽ.-Xem chi tiết tại: http://www.chefrick.com/benne-wafers/#sthash.gci16jbj.dpuf
đang được dịch, vui lòng đợi..