SUMMARY: This paper describes the r

SUMMARY: This paper describes the role of street food production and sale in
the livelihoods of 256 food sellers in Kinshasa, including who within each household
undertakes the work, the incomes received and profits gained, and the role of the
income in households’ livelihoods. It also describes the context in which increasing
numbers of people have had to turn to self-production, with the decline in formal
sector employment and cuts in government jobs (and incomes). Most street food
enterprises were the sole livelihood source for households. For virtually all women
sellers, their husbands were unemployed, sick, disabled or dead. Many men sellers
turned to street foods because they had lost jobs in the formal economy. Most street
food enterprises produced low incomes but allowed households to meet their basic
consumption needs.
I. INTRODUCTION
THIS PAPER REPORTS on research on the production and sale of street
food in Kinshasa in the context of the decline in formal employment in
both the public and private sectors in the Democratic Republic of the
Congo (Congo DR). The study considers the contribution of street food
activities to the livelihoods of poor urban households and to the range of
informal activities that characterize life in Kinshasa, the capital and much
the largest city in Congo DR.
When the stalls were managed by other categories of interviewees
(sons or daughters of heads of households, brothers or sisters, or other
relatives), they acknowledged that the businesses belonged to the family
and, in most cases, that they were the sole livelihood for the entire household.
Only seven per cent of interviewees admitted to having a second or
a third source of livelihood. Most of these were civil servants and people
involved in other kinds of businesses, who sell street foods only late in
the evenings after finishing their main job.

Kết quả (Việt) 1:

Tóm tắt: Bài viết này mô tả vai trò của sản xuất thức ăn đường phố và bán tạisinh kế của 256 người bán hàng thực phẩm ở Kinshasa, bao gồm cả những người trong mỗi hộ gia đìnhcam kết công việc, thu nhập nhận được và lợi nhuận thu được, và vai trò của cácthu nhập trong các hộ gia đình sinh kế. Nó cũng mô tả bối cảnh trong đó tăngsố lượng những người đã phải chuyển sang tự sản xuất, với sự suy giảm trong chính thứckhu vực việc làm và cắt giảm các công việc chính phủ (và thu nhập). Hầu hết các thức ăn đường phốCác doanh nghiệp là nguồn duy nhất sinh kế cho các hộ gia đình. Đối với hầu như tất cả phụ nữngười bán hàng, chồng của họ đã thất nghiệp, bệnh, Khuyết tật hay đã chết. Nhiều người đàn ông người bánchuyển đến thức ăn đường phố vì họ đã mất công ăn việc làm trong nền kinh tế chính thức. Hầu hết streetCác doanh nghiệp thực phẩm sản xuất thu nhập thấp nhưng được phép để đáp ứng cơ bản của các hộ gia đìnhnhu cầu tiêu thụ.I. GIỚI THIỆUBài báo này báo cáo về nghiên cứu về sản xuất và bán của đường phốthực phẩm ở Kinshasa trong bối cảnh của sự suy giảm trong việc làm chính thức trongcả hai khu vực và tư nhân ở Cộng hòa dân chủ cácCongo (Congo DR). Nghiên cứu xem xét sự đóng góp của thức ăn đường phốhoạt động để sinh kế hộ nghèo đô thị và phạm vi củaCác hoạt động không chính thức mô tả cuộc sống ở Kinshasa, thủ đô và nhiềuthành phố lớn nhất trong Congo DR.Khi các quầy hàng được quản lý bởi các loại khác của phỏng vấn(con trai hay con gái của người đứng đầu của các hộ gia đình, Anh hoặc chị em hoặc khácngười thân), họ thừa nhận rằng các doanh nghiệp thuộc về gia đìnhvà, trong hầu hết trường hợp, họ đã là sinh kế duy nhất cho hộ gia đình toàn bộ.Chỉ bảy phần trăm của phỏng vấn thừa nhận để có một lần thứ hai hoặcThứ ba nguồn sinh kế. Hầu hết các là công chức và ngườitham gia trong các loại khác của doanh nghiệp, những người bán thức ăn đường phố chỉ muộn trongbuổi tối sau khi kết thúc công việc chính của họ.

Kết quả (Việt) 2:

TÓM TẮT: Bài báo này mô tả vai trò của sản xuất thức ăn đường phố và bán tại
đời sống của 256 người bán hàng thực phẩm tại Kinshasa, bao gồm cả những người trong mỗi hộ gia đình
cam kết công việc, thu nhập nhận được và lợi nhuận thu được, và vai trò của
thu nhập đối với sinh kế của hộ gia đình. Nó cũng mô tả bối cảnh trong đó tăng
số lượng người đã phải chuyển sang tự sản xuất, với sự suy giảm trong chính thức
làm khu vực và cắt giảm việc làm của chính phủ (và thu nhập). Hầu hết các món ăn đường phố
các doanh nghiệp là nguồn sinh kế duy nhất cho các hộ gia đình. Đối với hầu như tất cả phụ nữ
người bán hàng, những người chồng của họ bị thất nghiệp, đau ốm, tàn tật hoặc chết. Nhiều người bán hàng nam giới
đã chuyển sang thức ăn đường phố, vì họ đã bị mất việc làm trong nền kinh tế chính thức. Hầu hết các đường phố
các doanh nghiệp thực phẩm sản xuất thu nhập thấp nhưng các hộ gia đình được phép để đáp ứng cơ bản
nhu cầu tiêu thụ.
I. GIỚI THIỆU
NÀY GIẤY BÁO CÁO nghiên cứu về việc sản xuất và bán các đường phố
ăn ở Kinshasa trong bối cảnh của sự suy giảm trong việc làm chính thức trong
cả khu vực công và tư nhân tại Cộng hòa Dân chủ
Congo (Congo DR). Nghiên cứu cân nhắc sự đóng góp của thức ăn đường phố
các hoạt động sinh kế của các hộ gia đình nghèo ở thành thị và phạm vi của các
hoạt động phi chính đặc trưng cho cuộc sống ở Kinshasa, thủ đô và nhiều
thành phố lớn nhất ở Congo DR.
Khi các quầy hàng được quản lý bởi các danh mục khác của người được phỏng vấn
(con trai hay con gái của chủ hộ gia đình, anh chị em, hoặc khác
họ hàng), họ thừa nhận rằng, các doanh nghiệp thuộc về gia đình
, và trong hầu hết trường hợp, họ là những sinh kế duy nhất cho toàn bộ gia đình.
Chỉ có bảy phần trăm số người được hỏi thừa nhận có một thứ hai hoặc
một nguồn thứ ba của đời sống. Hầu hết trong số này là các công chức và nhân dân
tham gia vào các loại khác của các doanh nghiệp, những người bán thức ăn đường phố chỉ muộn trong
các buổi tối sau khi hoàn thành công việc chính của họ.