Case 2Considerable research is bein

Case 2
Considerable research is being carried out on the role of tea drinking in preventing cancer. Out of twenty-five papers related to health presented at the Hangzhou Symposium, seven reported on research on cancer and tumors. Green tea seems to get the best results. Stomach cancer, the number one cause of death in Japan, is at its lowest rate in Shizuoka prefecture along the coast southwest of Tokyo. One explanation is that Shizuoka is a tea growing district and its inhabitants drink large amounts of green tea. This is the conclusion of Professor Oguni of Shizuoka University, who did a twelve-year study using government demographic figures. The study polled people in cities with high and low mortality rates from gastric cancer. In the low mortality areas, it found that people brewed it strong. In the high mortality spots they favored weak tea and drank it infrequently, according to research presented by Oguni and others from Hamamatsu College of Shizuoka University and Terumo Corporation at the Hangzhou Symposium. Similar findings were reported from a survey in China's Sichuan province in 1986 and another in 1986-1989 by researcher Chi, an associate professor at the Institute of Nutrition and Food Hygiene under the Chinese Academy of Preventative Medicine. In a test of 145 types of tea, she and her colleagues rated green tea highest, with a blocking rate of 90 percent. Brick (Pu-erh), jasmine, oolong, and black tea followed in that order. They found that one gram of tea had some effect, and that three to five grams (three grams is one teaspoon) completely blocked the synthesis nitrosamines in the human body. But it is too early to draw any conclusions. Other researches at Hamamatsu College found that green tea inhibits the action of MNNG (methylnitrosoguanidine), a synthetic carcinogen. This substance decreased by 84 percent in the blood of mice drinking green tea and 82 percent with black tea. Of mice fed Japanese green tea, induced malignant tumors did not develop as rapidly as in those not on tea, according to Oguni and other researchers at Shizuoka University's School of Pharmaceutical Science and the Hamamatsu College Department of Food Nutrition. Green tea also inhibits the action of aflatoxin, a powerful carcinogen produced by mold in stored crops such as grains and peanuts. This ability of tea to counteract this chemical has been demonstrated in several Chinese studies.

Kết quả (Việt) 1:

Trường hợp 2Considerable research is being carried out on the role of tea drinking in preventing cancer. Out of twenty-five papers related to health presented at the Hangzhou Symposium, seven reported on research on cancer and tumors. Green tea seems to get the best results. Stomach cancer, the number one cause of death in Japan, is at its lowest rate in Shizuoka prefecture along the coast southwest of Tokyo. One explanation is that Shizuoka is a tea growing district and its inhabitants drink large amounts of green tea. This is the conclusion of Professor Oguni of Shizuoka University, who did a twelve-year study using government demographic figures. The study polled people in cities with high and low mortality rates from gastric cancer. In the low mortality areas, it found that people brewed it strong. In the high mortality spots they favored weak tea and drank it infrequently, according to research presented by Oguni and others from Hamamatsu College of Shizuoka University and Terumo Corporation at the Hangzhou Symposium. Similar findings were reported from a survey in China's Sichuan province in 1986 and another in 1986-1989 by researcher Chi, an associate professor at the Institute of Nutrition and Food Hygiene under the Chinese Academy of Preventative Medicine. In a test of 145 types of tea, she and her colleagues rated green tea highest, with a blocking rate of 90 percent. Brick (Pu-erh), jasmine, oolong, and black tea followed in that order. They found that one gram of tea had some effect, and that three to five grams (three grams is one teaspoon) completely blocked the synthesis nitrosamines in the human body. But it is too early to draw any conclusions. Other researches at Hamamatsu College found that green tea inhibits the action of MNNG (methylnitrosoguanidine), a synthetic carcinogen. This substance decreased by 84 percent in the blood of mice drinking green tea and 82 percent with black tea. Of mice fed Japanese green tea, induced malignant tumors did not develop as rapidly as in those not on tea, according to Oguni and other researchers at Shizuoka University's School of Pharmaceutical Science and the Hamamatsu College Department of Food Nutrition. Green tea also inhibits the action of aflatoxin, a powerful carcinogen produced by mold in stored crops such as grains and peanuts. This ability of tea to counteract this chemical has been demonstrated in several Chinese studies.

Kết quả (Việt) 2:

Trường hợp 2
nghiên cứu đáng kể đang được tiến hành về vai trò của việc uống trà trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư. Trong số hai mươi lăm giấy tờ liên quan đến y tế được trình bày tại Hội nghị Hàng Châu, bảy báo cáo nghiên cứu về ung thư và các khối u. Trà xanh có vẻ để có được kết quả tốt nhất. Ung thư dạ dày, nguyên nhân số một gây tử vong ở Nhật Bản, là mức thấp nhất trong tỉnh Shizuoka dọc theo bờ biển phía tây nam của Tokyo. Một cách giải thích là Shizuoka là một huyện trồng chè và cư dân của nó uống nhiều trà xanh. Đây là kết luận của Giáo sư của Đại học Shizuoka Oguni, người đã làm một nghiên cứu mười hai năm sử dụng số liệu nhân khẩu học của chính phủ. Nghiên cứu thăm dò ý kiến người dân trong thành phố có tỷ lệ tử vong cao và thấp do ung thư dạ dày. Trong khu vực tỷ lệ tử vong thấp, nó được tìm thấy rằng những người ủ nó mạnh mẽ. Trong các điểm tử vong cao mà họ ưa chuộng trà yếu và uống thường xuyên, theo một nghiên cứu được trình bày bởi Oguni và những người khác từ Hamamatsu Cao đẳng Đại học Shizuoka và Terumo tại Hội nghị Hàng Châu. Kết quả tương tự đã được báo cáo từ một cuộc khảo sát ở tỉnh Tứ Xuyên của Trung Quốc vào năm 1986 và một trong 1986-1989 do nhà nghiên cứu Chi, một giáo sư tại Viện Dinh dưỡng và vệ sinh thực phẩm thuộc Viện Y tế dự phòng Trung Quốc. Trong một thử nghiệm của 145 loại trà, cô và các đồng nghiệp đã đánh giá trà xanh cao nhất, với tỷ lệ chặn của 90 phần trăm. Gạch (Pu-erh), hoa nhài, trà ô long, trà đen và theo sau đó. Họ phát hiện ra rằng một gram trà đã có một số hiệu ứng, và rằng 3-5 gram (ba gram là một muỗng cà phê) bị chặn hoàn toàn các chất nitrosamine tổng hợp trong cơ thể con người. Nhưng vẫn còn quá sớm để rút ra bất kỳ kết luận nào. Nghiên cứu khác tại Hamamatsu học phát hiện ra rằng trà xanh ức chế hoạt động của MNNG (methylnitrosoguanidine), một chất gây ung thư tổng hợp. Chất này giảm 84 phần trăm trong máu của những con chuột uống trà xanh và 82 phần trăm với trà đen. Của những con chuột được cho ăn trà xanh Nhật Bản, các khối u ác tính gây ra đã không phát triển nhanh chóng như ở những người không về trà, theo Oguni và các nhà nghiên cứu khác tại trường Đại học Shizuoka Khoa học dược phẩm và Hamamatsu Cao đẳng Cục Thực phẩm dinh dưỡng. Trà xanh cũng ức chế hoạt động của aflatoxin, một chất gây ung thư mạnh mẽ sản xuất bởi nấm mốc trong cây được lưu trữ như các loại ngũ cốc và đậu phộng. Khả năng này của trà để chống hóa chất này đã được chứng minh trong nhiều nghiên cứu Trung Quốc.