Một số sản phẩm giàu nhất của ẩm thực Nam Mỹ đến từ giữa các châu lục, các Amazonia. Ở các nước như Peru, có một ảnh hưởng mạnh mẽ của người Inca và ẩm thực của họ. Khoai tây được thường xuyên phát triển như một kết quả của việc này, và cũng trồng như quinoa. Trên mũi phía Nam của Nam Mỹ nằm trên Thái Bình Dương, trong đó cung cấp một mảng lớn hải sản. Nhiều vùng đồng bằng cũng là trên lục địa này, đó là phong phú cho trồng lương thực dồi dào. Tại khu vực Patagonia ở phía nam của Chile và Argentina, nhiều người dân sản xuất thịt cừu và thịt nai. Vua cua thường được bắt gặp ở cuối phía nam của lục địa. Nhuyễn thể Nam Cực vừa mới phát hiện ra và hiện được coi là một món ăn tốt. Cá ngừ và cá nhiệt đới đang đánh bắt trên toàn châu lục, nhưng Đảo Phục Sinh là một nơi mà chúng được tìm thấy trong sự phong phú. Tôm hùm cũng bị bắt với số lượng lớn từ Juan Fernández. Tại Brazil, món ăn truyền thống nhất của họ là feijoada.
đang được dịch, vui lòng đợi..
