Đậu (Fabaceae), ở quan trọng nhất trên thế giới là một trong những cây trồng kinh tế gia đình, có hơn 16000 loài đại diện cho khoảng 650 chi (Hymowitz 1990), only họ (cỏ và ngũ cốc) ở tầm quan trọng của nông nghiệp.The common đậu hóa bao gồm đậu nành, cỏ linh lăng, đậu tằm, rau đậu, Đậu, Đậu, đậu gà, là một con người và động vật chủ yếu là nguồn cung cấp protein, khoảng một nửa nguồn cung toàn cầu của cảnh sát.Đậu được trồng ở thế giới của 15% Chớ cày (270 - 3 triệu hecta).Chỉ có ở Mỹ, hơn 7300 triệu mẫu đậu nành (Glycine Max) và 7600 triệu mẫu đất cỏ linh lăng (Medicago sativa) phân biệt văn hóa trong năm 2003, và 175 triệu đô - la được đánh giá và 75 triệu đô - La, biệt riêng cho (usdanass 2004).Bên cạnh đó, đậu cũng là một sản phẩm độc đáo và tự nhiên như isoflavone saponin, ancaloit, nguồn, trong số này có nhiều ghi chép của thuốc khử trùng, thuốc, và / hoặc khả năng chăm sóc sức khỏe
đang được dịch, vui lòng đợi..
![](//viimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)