3.2.1.2 Series (Perpendicular) Mode

3.2.1.2 Series (Perpendicular) Model
In the perpendicular model, components are assumed to be placed perpendicular to the direction of
heat flow (Fig. 3.3b). The effective thermal conductivity of a food material can be calculated from the
following equation:

Kết quả (Việt) 1:

3.2.1.2 mô hình series (vuông góc)Trong mô hình vuông góc, thành phần được giả định được vuông góc với hướng dẫn củadòng nhiệt (hình 3.3b). Độ dẫn nhiệt hiệu quả của một tài liệu thực phẩm có thể được tính toán từ cáctheo phương trình:

Kết quả (Việt) 2:

Dòng mẫu 3.2.1.2 (Perpendicular)
Trong mô hình vuông góc, các thành phần được giả định được đặt vuông góc với hướng
dòng nhiệt (Hình. 3.3b). Sự dẫn nhiệt hiệu quả của một nguyên liệu thực phẩm có thể được tính toán từ
phương trình sau đây: