The milk enters the process with a moisture (water) content of 86%. During evaporation, steam is used to reduce the moisture to 50%. A gas-fired drier further dehydrates the finished product, to a 3% moisture content.
Sữa vào quá trình với một nội dung độ ẩm (nước) là 86%. Trong quá trình bay hơi, hơi nước được sử dụng để làm giảm độ ẩm đến 50%. Một khí đốt drier tiếp tục dehydrates sản phẩm đã hoàn thành, một 3% độ ẩm.
Sữa vào quá trình với một độ ẩm (nước) nội dung của 86%. Trong thời gian bốc hơi, hơi nước được sử dụng để giảm độ ẩm đến 50%. Một khí đốt khô tiếp tục khử nước các sản phẩm đã hoàn thành, đến một độ ẩm 3%.