Bệnh nhân tiểu đường loại 2 trở nên đề kháng với insulin, một hormone giúp glucose lần lượt từ thức ăn thành năng lượng. Để vượt qua kháng cự này, tụy insulin hơn, nhưng cuối cùng, nó chỉ có thể làm cho đủ. Đường huyết cao có thể gây ra vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như mù lòa và dây thần kinh bị hư hại. Một số yếu tố nguy cơ di truyền và lối sống có liên quan đến sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2, nhưng cà phê uống đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa sự khởi đầu của nó. Caffeine được cho là có trách nhiệm, nhưng các nghiên cứu đã cho thấy nó chỉ có tác dụng ngắn hạn về glucose và insulin, và cà phê không chứa caffein có tác dụng tương tự như phiên bản thường xuyên của thức uống. Để điều tra mà nhiều thành phần hoạt tính sinh học của cà phê có trách nhiệm phòng chống bệnh tiểu đường, Søren Gregersen và các đồng nghiệp thử nghiệm tác dụng của các chất cà phê khác nhau trong các dòng tế bào chuột.
Các nhà nghiên cứu điều tra tác hợp chất cà phê khác nhau 'trên các tế bào trong phòng thí nghiệm. Cafestol và acid caffeic cả tăng tiết insulin khi đường được thêm vào. Nhóm nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng cafestol tăng sự hấp thu glucose vào tế bào cơ bắp, phù hợp với các cấp độ của một loại thuốc trị đái tháo đường quy định hiện hành. Họ nói rằng lợi ích kép cafestol làm cho nó một ứng cử viên tốt để phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, bởi vì bộ lọc cà phê loại bỏ phần lớn các cafestol trong cà phê nhỏ giọt, có khả năng là các hợp chất khác cũng đóng góp vào những lợi ích sức khỏe.
đang được dịch, vui lòng đợi..