Các mô hình phản ứng thủy phân chromophoric glicozit từ cello-oligosaccharide và đường lactose bằngCác cellobiohydrolases (CBH I và CBH II) tinh khiết từ Trichoderma reesei và Penicillium pinophilumđã được xác định. Họ trùng với những mặt hàng cho các loại đường phụ huynh unsubstituted. CBH tôi enzym từcả hai sinh vật tấn công các chất một cách ngẫu nhiên. Các con số doanh thu là, Tuy nhiên, thấp và làmkhông tăng appreciably là một chức năng của mức độ trùng hợp của các chất nền. Trang web đang hoạt độngcấu trúc liên kết của CBH tôi từ T. reesei tiếp tục được thăm dò bởi trạng thái cân bằng ràng buộc thử nghiệm vớixenlobioza, cellotriose, đường lactose và một số dẫn xuất của họ. Các điểm đến một trang web tương tác duy nhất (ABC),trong không gian hạn chế như suy luận từ independency các thông số nhiệt, rõ ràng. Nóxuất hiện rằng giả định subsite A có thể chứa một nhóm galactopyranosyl hoặc glucopyranosyl, vàSubSite B một nhóm glucopyranosyl, trong khi ở subsite C glucopyranosyl một hoặc một nhóm chromophoriccó thể bị ràng buộc, scission xảy ra giữa SubSite B và C. Các tham số động rõ ràng (doanh thusố) cho thủy phân cello-oligosaccharide (và dẫn xuất của họ) bởi enzyme loại CBH IItăng như là một chức năng của chuỗi dài, chỉ của một trang web mở rộng ràng buộc (A-F). Kiến trúc của nó cho phépcho các liên kết cụ thể của,-(1-+4)-glucopyranosyl nhóm trong SubSite A, B và C. ràng buộc của một đôiở subsite C sản xuất một tổ hợp phòng không hydrolysable. Các tham số nhiệt tương tác của một sốligand phổ biến cho cả hai loại enzym đã so sánh: đây chứng minh những kết luận đạt được ở trên.
đang được dịch, vui lòng đợi..