and areappropriate only to the set

and are
appropriate only to the set of conditions under which each test
was carried out and is mostly not applicable to any other deformation
conditions (Dobraszczyk & Morgenstern, 2003;
Dobraszczyk & Schofield, 2002). Furthermore, dough passes
through a various range of conditions, stress states and strain rates
during processing and therefore, the rheological properties of
dough cannot be represented by empirical single point measurement.
Oscillatory, creep and recovery tests, large deformation
extensional measurements, and flow viscometry are common
fundamental rheological tests that measure the linear viscoelastic
behavior of dough precisely

Kết quả (Việt) 1:

và đượcthích hợp chỉ để thiết lập các điều kiện theo đó mỗi bài kiểm trađược thực hiện và chủ yếu là không áp dụng đối với bất kỳ biến dạng khácđiều kiện (Dobraszczyk & Morgenstern, 2003;Dobraszczyk & Schofield, 2002). Hơn nữa, bột đithông qua một loạt các điều kiện, kỳ căng thẳng và căng thẳng tỷ giátrong quá trình xử lý và do đó, các tính chất lưu biến củabột không được đại diện bằng cách đo lường thực nghiệm điểm duy nhất.Oscillatory, leo và phục hồi các xét nghiệm, biến dạng lớnCác đo đạc extensional và dòng chảy viscometry là phổ biếnxét nghiệm cơ bản lưu biến đó biện pháp viscoelastic tuyến tínhhành vi của bột chính xác

Kết quả (Việt) 2:

và
chỉ thích hợp với tập hợp các điều kiện theo đó mỗi bài kiểm tra
đã được thực hiện và chủ yếu là không áp dụng đối với bất kỳ sự biến dạng khác
điều kiện (Dobraszczyk & Morgenstern, 2003;
Dobraszczyk & Schofield, 2002). Hơn nữa, bột đi
qua một phạm vi khác nhau của điều kiện, trạng thái ứng suất và tốc độ biến dạng
trong quá trình chế biến và do đó, các đặc tính lưu biến của
bột không thể được đại diện bởi đo điểm duy thực nghiệm.
Dao động, creep và phục hồi kiểm tra, biến dạng lớn
đo extensional, và chảy viscometry là phổ biến
kiểm tra lưu biến cơ bản đo viscoelastic tuyến tính
hành vi của bột chính xác