A number of these instrumental meth

A number of these instrumental methods have major advantages over the other techniques mentioned above because they are nondestructive, require little or no sample preparation, and measurements are rapid and precise. A major disadvantage of the techniques which rely on measurements of the bulk physical properties of foods are that a calibration curve must be prepared between the physical property of interest and the total protein content, and this may depend on the type of protein present and the food matrix it is contained within. In addition, the techniques based on measurements of bulk physicochemical properties can only be used to analyze foods with relatively simple compositions. In a food that contains many different components whose concentration may vary, it is difficult to disentangle the contribution that the protein makes to the overall measurement from that of the other components.

Kết quả (Việt) 1:

Một số những phương pháp công cụ có các lợi thế chính trên các kỹ thuật khác mà đã nói ở trên, bởi vì họ là chắc chắn, đòi hỏi ít hoặc không có chuẩn bị mẫu, và các phép đo được nhanh chóng và chính xác. Một bất lợi lớn của các kỹ thuật mà dựa trên các đo đạc của số lượng lớn các tính chất vật lý của thực phẩm là một đường cong hiệu chuẩn phải được chuẩn bị từ nhà vật lý quan tâm đến nội dung tất cả chất đạm, và điều này có thể phụ thuộc vào loại protein hiện nay và ma trận thực phẩm nó là ở bên trong. Ngoài ra, các kỹ thuật dựa trên các đo đạc của số lượng lớn thuộc tính hóa lý chỉ có thể được sử dụng để phân tích thực phẩm với tác phẩm tương đối đơn giản. Trong một thực phẩm có chứa nhiều thành phần khác nhau tập trung mà có thể khác nhau, nó là khó khăn để disentangle sự đóng góp mà các protein làm cho để đo lường tổng thể tách biệt nó khỏi các thành phần khác.

Kết quả (Việt) 2:

Một số trong những phương pháp cụ có lợi thế lớn so với các kỹ thuật khác được đề cập ở trên, vì họ là không phá hủy, đòi hỏi ít hoặc không có sự chuẩn bị mẫu, và các phép đo nhanh và chính xác. Một bất lợi lớn của các kỹ thuật mà dựa trên số đo các tính chất vật lý số lượng lớn các loại thực phẩm đang là một đường cong hiệu chuẩn phải được chuẩn bị giữa các tài sản vật chất của lãi suất và tổng hàm lượng protein, và điều này có thể phụ thuộc vào loại protein có mặt và thực phẩm ma trận nó được chứa bên trong. Ngoài ra, các kỹ thuật dựa trên số đo tính chất hóa lý số lượng lớn chỉ có thể được sử dụng để phân tích các loại thực phẩm có thành phần tương đối đơn giản. Trong một thực phẩm có chứa nhiều thành phần khác nhau có nồng độ có thể khác nhau, rất khó để phân biệt được những đóng góp mà các protein làm cho việc đo lường tổng thể từ đó các thành phần khác.